Koncept v definiciji ABC

Izraz začimba se uporablja za označevanje vseh tistih izdelkov ali sestavin, ki dajejo poseben okus a priprava ali poudariti okus, ki ga že ima naravno. Začimbe, ki se danes uporabljajo, so lahko tako surovine (zlasti začimbe ali zelenjava) kot tudi tudi izdelki, pridobljeni iz začimb in zelenjave, ki so že pripravljeni za uporabo in vključujejo večje delo izdelava preden doseže poseben okus in obliko.

V preteklosti so si ljudje skušali obroke začiniti in začiniti z elementi, ki jih je zagotovila narava in ki so običajni obrok spremenili v nekaj veliko bolj okusnega in okusnejšega. Tradicionalno so začimbe vedno zelo cenjene in iskane izdelke po vsem svetu. Začimbe z različnih koncev sveta so bile prepoznane in pridelane posebej za kulinarične namene. Med njimi moramo omeniti začimbe, kot so curry, žafran, nageljnove žbice, cimet, janež, kardamom, paprika, poper in še veliko več. Te začimbe so bile večinoma z Bližnjega in Daljnega vzhoda in prav zanje se je evropski človek vrgel

morje, odkrivanje novega celini, ko Trgovina med Evropo in arabskim svetom je bila prekinjena v 15. stoletju.

Trenutne začimbe so razvite oblike teh začimb, čeprav se še vedno uživajo naravno in popularno. Iz njih izvirajo začimbe, kot so kečap, majoneza, sojina omaka, gorčica rastline ali začimbe, ki so obdelane in predelane tako, da postanejo pripravljeni za kremo porabijo. Te začimbe najdemo v katerem koli Supermarket ali skladišče in so zelo praktični za uporabo ter zelo trpežni in poceni.

Vsak regiji planeta je trendi za uporabo nekaterih vrst dišav glede na elemente, ki jih dobimo v kraju. Vendar pa proizvodnjo dišav je celotnim regijam omogočilo, da uživajo okuse, ki jih še nikoli niso okusili ali poznali.

Teme v začimbah