Koncept v definiciji ABC

Pojem restavracija se v našem jeziku ponavlja, saj se uporablja za poimenovanje enega od kraji, ki jih ljudje največ obiščejo, da bi jedli, pili in zakaj ne tudi za praznovanje in srečanje s prijatelji ...

Obrat, v katerem se hrana in pijača ponuja za uživanje na kraju samem

Restavracija je to ustanovitev ali trgovina, pri kateri se strankam ponujajo različna živila in pijače poraba in situ, torej ljudje, ki obiskujejo restavracijo, sedijo za mizami, ki jih je uredila, izberejo, kaj želijo jesti in piti v restavraciji Pismo ali jedilnik, ki jim je priskrbljen, ga naročijo pri natakarju ali natakarju in ko so hrana in pijača pripravljena, jih postrežejo pri mizi, da lahko tam zaužijejo naročilo enako.

Javni prostor s plačljivo storitvijo

Restavracija (ali restavracija, kot jo lahko poznamo) je javni prostor, saj lahko do nje dostopa vsak. Vendar pa ni služba javnega dobrega, odkar deluje hranjenje prejmejo ga kupci v zameno za plačilo in ne brezplačno.

Restavracije, ki so vedno prisotne v človeški zgodovini

Pojem restavracija obstaja že od antičnih časov za človeštvo, čeprav načini plačila, postrežene jedi, pozornost okolje in kakovost storitve so se skozi stoletja izjemno spreminjali. Danes je restavracija lahko tako razkošen prostor, ki sledi najfinijim protokolarnim pravilom, kot tudi bolj sproščen in cenovno dostopen prostor, kjer sta pozornost in hrana preprosta, a zadovoljivo.

Razvoj restavracij in raznolikost storitev

V tem evolucija ki smo jih omenili, so se pojavile različne vrste predlogov, ki ponujajo fantastično paleto storitev in posebnosti. Tako lahko danes najdemo restavracije, ki so med drugim specializirane za kitajsko, mehiško, italijansko, afriško, arabsko kuhinjo.

Vsekakor nova in trenutna možnost je restavracija z gurmanskimi restavracijami, ki ponujajo svoje javne jedi, ki kombinirajo priprave in hrano v katerem je predstavitev vizualna plošča. Z drugimi besedami, gurmanski predlog daje poseben poudarek na vizualni spektakel, ki ga sestavine jedi ponujajo svoji restavraciji.

Drug zagotovo priljubljen predlog je predlog proste vilice, imenovan tako, ker ponuja stranka brezplačno degustacijo jedi. Diner plača fiksno pristojbino, ki mu omogoča, da poje, kolikor hoče in brez omejitev. Velike mize z že pripravljenimi obroki so na voljo obiskovalcem, ki jih postrežejo s piacerejem.

In na najvišjem odru novosti ne moremo prezreti restavracij, ki ponujajo storitev pošiljanja, v javnosti znano kot dostava. Kupec hrano kupi v prostorih in jo zavito odnese, da jo porabi doma, ali jo pokliče po naročilu, osebje restavracije pa jo odpelje z motorjem ali kolesom.

Izvor izraza

Izvor imena je povezan z idejo o "obnovitvi" sil in energij, ki jih potrebujemo pri uživanju hrane. Ta beseda, restavracija, prihaja iz francoščine in se razlikuje glede na kulture in države. Hkrati lahko restavracije štejemo tudi za prostore, ki sami po sebi dobijo drugo ime glede na vrsto okolice (kot so menze, bari, kavarne, slaščičarne) ali glede na vrsto hrane, ki jo postrežejo, ali način pozornost.

Sestava restavracije

Na splošno je restavracija sestavljena iz dveh glavnih prostorov: eden je dnevna soba, drugi pa kuhinja. V salonu so mize in stoli, kjer strežejo stranke, razporejeni na različne načine. Tam je tudi natakarnica, od koder se izvajajo administrativne naloge. Običajno je ta bar odgovoren za stik s kuhinjo za sporočanje naročil. Kuhinja je prostor, v katerem zaposleni različnih kategorij pripravljajo jedi, ki jih naročajo glede na možnosti jedilnika v obratu.

Restavracijske teme