Koncept v definiciji ABC

Zadevni izraz predstavlja a črkovanje raznolika, vrtnica, vrtnica, vrtnica ali rostiserija. Kar zadeva njegov etimološki izvor, ima dva možna izvora: iz italijanske rosticcerije ali francoske vrtnice. Za marža rotisserie je njen izvor in črkovanje ustanovitev v katerem so pripravljeni pripravljeni obroki, ki jih kupci poberejo in nato zaužijejo v svojem domov brez kakršne koli priprave.

Ta poimenovanje se uporablja v nekaterih latinskoameriških državah, kot so Mehika, Honduras ali Salvador. V Španiji obrate s temi značilnostmi imenujejo pripravljeni obroki, v zadnjih letih pa koncept pripravljene hrane nadomeščajo s konceptom rostissería.

Pečen piščanec je glavna hrana v vrtnicah

Najpogostejša hrana v vrtnici je pečeno meso, ki ga kuhamo po rotacijskem sistemu, ki meso počasi kuha skozi vir suhe toplote. V tem smislu praženje ni povsem enako peki. Tako se za peko mesa uporablja zrak vroče in to v pečici, medtem ko praženje piščanca ali govedine uporablja a temperatura višje in z uporabo žara.

V večini vrtnic je zvezdasta jed pečen piščanec in kot dopolnilo na voljo so porcije riža, krompirja ali fižola ter omake in začimbe za aromatiziranje piščanca.

Posel z vrtnicami

S komercialnega vidika rotisseries ne potrebujejo velikih prostorov, temveč manjši obrat. Po svoji lokaciji je mogoče povrniti trgovsko območje z velikim dotokom javnosti. Te ustanove imajo običajno dostopne cene in so namenjene zelo raznoliki publiki. Včasih vrtnice vključujejo storitev dostave na dom. Temeljni element je mesna vrtnica ali vrtnica, po drugi strani pa znanje piščanca ali mesa na privlačen način za okus strank.

Kot kulinarični predlog ima vrtnica edinstvenost: omogoča stranka Ni vam treba kuhati in obrok lahko jeste v udobju svojega doma. Tako je ponudbo vrtnice je lahko privlačno za ljudi, ki nimajo časa za kuhanje ali ne marajo kuhanja, za koga Jesti morajo na delovnem mestu ali v tistih situacijah, ko želijo organizirati družinsko praznovanje ali med prijatelji doma.

Foto: iStock - gilaxia