Koncept v definiciji ABC

The saharoza, vsem splošno znano kot navadni sladkor, je disaharid ki jo tvori kombinacija glukoza in fruktozo. Prva je vrsta sladkorja, ki je prisotna v sadju in medu, medtem ko je fruktoza druga vrsta, ki jo najdemo tudi v sadju in medu, pa tudi v zelenjavi. Medtem so disaharidi a vrsta ogljikovih hidratov, ki nastanejo kot posledica kondenzacija dveh enakih ali različnih sladkorjev.

Treba je opozoriti, da kristal Za saharozo je fizično značilno, da je prozorna in bele barve. Ta položaj je posledica difrakcije svetlobe na skupini kristalov. Pridobiva se iz sladkornega trsa, koruza, ali iz pese, nato pa se prečisti in na koncu kristalizira.

Brez dvoma je sladkor najbolj priljubljeno sladilo na svetu, ker se ta najpogosteje uporablja za dajanje živil ali izdelkov sladkemu ali sladkemu okusu, in to je saharoza. V primerih, ko se uporablja za dodajanje sladkosti, je to zato, ker ima zadevni izdelek ali hrana prvotno grenak okus.

Omeniti velja, da ima sladkor a

pomembna kalorična vrednost in pri tem je, da tisti, ki skrbijo za svojo silhueto, namesto tega uporabljajo nekatere nadomestke, ki imajo večinoma izvor umetno.

Čeprav je okoli saharoze nešteto negativnih prepričanj, je resnica, da sama po sebi sploh ni škodljiva za Zdravje vendar je zelo dobro hranilo za naše telo, je lahko prebavljivo in ne povzroča toksičnosti med njegovo presnovo, zdaj je problem Rodi se, ko ljudje uživajo saharozo v velikih količinah in je tam lahko neposredno odgovoren za visok glikemični indeks v kri.

Ko pride do te zadnje situacije, proizvodnjo iz inzulin in sčasoma lahko v nekaterih primerih povzroči resne zdravstvene težave, na primer diabetes.

Druge patologije, ki so povezane z poraba prekomerna saharoza karies in debelost.

Teme v saharozi