Koncept v definiciji ABC

The greš ven So solne kemične spojine, kot se imenujejo tiste, ki vsebujejo sol ali imajo tipične značilnosti te soli snov, ki je lahko organska ali anorganska. Medtem, sol je vrsta spojine kemična Sestavljen je iz kationov, ki so pozitivno nabiti ioni, ti pa so povezani z anioni, ioni, ki imajo negativni naboj.

Ena izmed najbolj priljubljenih vrst soli je tista v jezik tok pokličemo kuhinjska sol, navadna sol, kar pomeni natrijev klorid, bela, kristalinična snov, topna v Voda, ki ga najdemo v morski vodi ali nekaterih drugih trdnih gmotah in se uporablja predvsem kot začimba za hrano. Omeniti je treba, da nam sol zagotavlja enega izmed osnovnih okusov, slano, kar čutimo zahvaljujoč receptorjem, razporejenim v naši jezik ki nam to omogočajo.

Po drugi strani pa mineralne soli so anorganske molekule, ki kažejo preprosto ionizacijo, kadar je prisotna voda. V živih bitjih soli najdemo na način: oborjene, raztopljene, v obliki kristalov ali v povezavi z drugimi biomolekulami.

Soli v živih bitjih prispevajo k uresničitev zelo pomembnih funkcij, kot so vitamini, med drugim: prisotni so v strukturi kosti in zob, uravnavajo ravnotežje vode znotraj in zunaj razdražljivosti, sodelujejo pri mišični aktivnosti, olajšajo vnos snovi v celice, prispevajo k presnovnim procesom, pomagajo Prav delovanje imunski sistem, so del molekul, kot sta hemoglobin in klorofil.

Kemični elementi, ki vsebujejo mineralne soli, so: kalcij, fosfor, magnezij, fluor, cink, selen in baker.

Med glavnimi viri hrane, bogatimi z mineralnimi solmi, izstopajo: mleko in derivati, oreški, stročnice, meso, ribe, pitna voda, zelenjavo in celih zrn, med ostalimi.