Koncept v definiciji ABC

Omleta je omleta, narejena preprosto iz jajc, soli in oljčnega ali sončničnega olja. Čeprav je beseda omleta francoskega izvora, se ta beseda uporablja v državah, kot so ZDA ali Mehika.

V Španiji je ta jed popularno znana kot francoska omleta, v nekaterih državah pa kot valjana tortilja.

Preprost za kuhanje in zelo hranljiv recept

V svojem izdelava, sledi vrsta korakov:

1) jajca se zlomijo in nato pretepajo,

2) stepenemu jajcu dodajte ščepec soli,

3) ko je olje v ponvi vroče, dodajte stepeno jajce in začnite mešati, dokler se ne začne vezati in

4) z enega konca posode začnite zvijati jajce z lopatico, da nastane omleta.

Kot večina jedi ima tudi omleta svoje majhne trike (da postane bolj puhast, jih lahko dodate mleko pri stepanju jajc ali dodajte majhno žlico vode vsakemu jajcu, ko stepate jajca tortilja).

Omleto lahko v njej napolnite s široko paleto sestavin: nariban sir, začinjen chorizo, tuna, klobase, šunka, beluši, zelenjava in neskončne možnosti. V vsakem primeru gre za preprost in zelo hranljiv recept. V tem smislu je popolna hrana, saj vsebuje maščobe,

ogljikovi hidrati Y. beljakovine.

Zgodovinski čopič

Natančnega izvora te jedi in etimološkega izvora besede omleta nista zagotovo znana. Upoštevajte, da priprava omlete nima skrivnosti in predvideva se, da bo ta jed znana tisoče let.

Ime francoske omlete ima svojo zgodovino in sega v obdobje vojne Neodvisnost ki je španske in francoske jame ozemlju Španski. Ko so galski vojaki leta 1810 poskušali zasesti mesto Cádiz, so prebivalci Cadiz imeli veliko težav pri iskanju hrano.

Krompirjeve omlete ni bilo mogoče zaužiti pomanjkanje patatov. Zato je bilo treba krompirjevo omleto ali špansko omleto nadomestiti s precej preprostejšo različico, preprosto omleto. Prebivalci Cádiza so novi omleti dali ime, to je bila francoska omleta.

Druge vrste tortilj

Za marža omleta in krompirjeva omleta, obstajajo tudi drugi zelo priljubljeni recepti. Med njimi lahko izpostavimo naslednje: omleta iz špinače, šunke in sira, goba in sir ali klasična španska omleta. koruza. Kot večina jedi so tudi tortilje lahko domače ali industrijske.

Fotografije: Fotolia - Kerkezz / Arkady Chubykin

Teme omlet