Концепт у дефиницији АБЦ

Под називом банкет познати су на оним прославама у којима је средиште храна (у изобиљу) пажња. Банкет је а састанак око велике количине хране свих врста и боја, укључујући све, од предјела до посластица. Традиционални из прошлих времена, данас су банкети присутни у нашој култури уз одређене промене.

Банкет је а прослава усредсређена на храну. Може се извршити јавно или приватно, а гости увек имају могућност приступа огромним количинама храна која се припрема унапред (у неким случајевима припреме започињу недељама или месецима пре, у зависности од врсте храна). Храна се служи на одређеном месту, углавном на великим столовима на којима су различита јела поређана тако да свако може да бира у складу са својим жељама. Постоје и банкети на којима се гости послужују и добијају храну док више не дају.

Гозбе су биле врло карактеристичне за друга времена, посебно за Антику и Русију Средњи век. У овим историјским периодима банкет је био демонстрација моћи и богатство

за шта су их марљиво организовали краљеви, племићи и цареви како би гостима показали са ким имају посла. У овим случајевима банкети би могли укључивати све врсте слане и слатке хране (обично врло масно) и некада је трајало дуго, док јело није понестало или су гости завршили пензионисање. На банкетима других времена, навике у храни биле су бомбастичне, избегавајући употребу посуђе, јело руком и чак показивање одређеног недостатка украса, што се показало спектакуларним и јединственим празника.

Данас банкети какви су се репродуковали у давним временима или у средњем веку нису уобичајени. Међутим, налазимо догађаје у којима храна заузима важно као што су рођендани, венчања, годишњице и забаве свих врста. У њима гости такође могу да бораве у месту много сати и да буду стално у њему Контакт са храном.

Теме за банкете