Концепт у дефиницији АБЦ

Јабука је воће пореклом из Средње Азије и од давнина се цени као врло здрава храна. Слаткастог је укуса и представља различите сорте (златна, фуји и црвена укусна су најпознатије). До маржа његових нутритивних својстава, представља значење симболичан.

Воће са хранљивим својствима и врло корисно за здравље

Има небројене здравствене бенефиције. Богат је минералима и витаминима (садржи калијум, фосфор, калцијум, бор, гвожђе и магнезијум и витамин А, Б6, Ц, Е и К). Неке студије указују на то потрошња две јабуке дневно могу помоћи у одржавању а срце здрав. Његов однос са кардиоваскуларним системом резултат је чињенице да садржи пектин, супстанцу која смањује ниво холестерола у крви.

Сматра се корисним за борбу против проблема са жучном кесом. С друге стране, његова конзумација се препоручује особама са желучаним тегобама, надимањем, анемијом или артритисом. При жвакању јабуке ствара се пљувачка и ова околност погодује оралном чишћењу.

Ово воће садржи антиоксидансе који неутралишу слободне радикале који узрокују туморе рака и моћан је савезник за побољшање

варење или затвор.

Према неким студијама, његова редовна конзумација помаже у одржавању мозга активним, а такође може смањити ризик од рака дојке, дебелог црева и јетре.

У кухињи је то састојак с бесконачним могућностима

Бројни су рецепти везани за ово воће. Може се јести у свим врстама комбинација (као што је флан, као део воћне салате, у сунђер колачима, у пиреју, у сосу, соку итд.) Међутим, пита од јабука је вероватно међународно најпознатији рецепт (иако њено тачно порекло није познато, у неким енглеским куварицама Средњи век рецепти за питу од јабука су већ доступни).

Његова историјска и културна димензија

Са историјске тачке гледишта ово воће се памти као плод греха. Док је у књига постанка није назначено да је Адам јео јабуку коју му је дала Ева (говори о забрањеном воћу), у Ренесанса сликари су користили ово воће за репродукцију библијских сцена о источном греху сликама.

У свакодневном језику израз „бити лоша јабука“ користи се за подсећање да особа са злом може покварити друге. Референце на ово воће обилују шпанском пословицом („жене и јабуке, има много трулих које се чине здравима“ или „трула јабука трули свог комшију“).

Фото: Фотолиа - Никоните

Теме у Аппле-у