25 Примери поврћа

Када биљка све или део њих је јестиво, често се назива поврће. Узгајање ових биљака, у многим приликама се врши искључиво у сврху храна људи, а такође и за животиње током процеса узгоја. На пример: артичока, бундева, карфиол.

Да се ​​зове поврће, боја листова мора бити зелена, иако постоје неке намирнице које се сматрају поврћем, али их не карактерише та боја: разлог за потребу боје је хлорофилни пигмент, који варира у зависности од карактеристика хране и објашњава варијацију тонова зеленкасто.
Поврће заправо спада у најопсежнију групу поврће, будући да је ово шире и укључује сву храну која се производи у врту.

Тхе производња поврћа на свету је веома важно и они представљају другу по производњи групу хране на свету, после житарице.

Тхе хранљива вредност поврћа је озлоглашен, и иако садржи малу вредност беланчевина, од маст и калорија, има огромну количину витамини (А и Ц) и влакна: поврће је ионако 80% воде.

У сваком случају, поврће треба опрати са пуно воде пре јела и ставити у одговарајуће чисту посуду како би се осигурало да све

могуће клице присутан у поврћу, које се акумулира током раста биљака. Присуство микроорганизми у лоше опраном поврћу и некуваним јелима ствара појаву бројних болести попут колитиса или црва.

Поврће се обично укључује у исхрану свој најгрубљи облик, највише зачињено неком врстом уља или сирћета: ова храна се назива салата, а постоје разне врсте, укључујући многе врсте поврћа. У сваком случају, они признају и друге врсте кухиња попут паре, печене или чак пржене: неки чак мешају поврће да би га могли конзумирати у течном облику.

Од стране кулинарски обичаји На Западу је уобичајено да се поврће донекле повуче у погледу атрактивности укуса за многе људе, посебно поврћа. деца: укључивање поврћа од првих оброка је од суштинског значаја за усађивање важности једења ове врсте храна.

Из различитих разлога је то што се неки људи одлучују за дијету у којој не једу производе добијене из њих Животиње, и тако једу дијету засновану искључиво на поврћу: ова дијета се назива вегетаријанска дијета.

Потрошња поврћа доприноси а велика количина микроелемената који такође делују као антиоксиданти, и који штите оне који их конзумирају од неких хроничних болести попут кардиоваскуларних болести, попут рака и интегритета већине телесних ткива. Због тога су сврстани у други основни ниво прехрамбене пирамиде.

Примери поврћа

1. Артичока
2. Бундева
3. Клице луцерке
4. Купус
5. Карфиол
6. Першун
7. Зелена салата
8. Першун
9. Купус
10. Артичока
11. Рукола
12. Бораге
13. Боранија
14. блитва
15. Краставац
16. Цвекла
17. Зелени пасуљ
18. Тиквице
19. Порилук
20. Шпаргла
21. Чичка
22. Саге
23. прокељ
24. Спанаћ
25. Целер