30 примери моносахарида, дисахарида и полисахарида

Реч "Сахарид" потиче од грчког и значи “шећер“, и користи се у биохемија да се односи на скуп молекула од суштинске важности за живот, с обзиром на њихове функције структурних агенаса и енергетских спремника.

Моносахариди, такође названи једноставни угљени хидрати, Угљени хидрати или угљени хидрати, састоје се од атома угљеник, водоник и у мањој мери кисеоник, мада могу садржати и азот, сумпор или фосфор. С друге стране, полисахариди су Угљени хидрати састављен од комбинација неколико молекула моносахарида.

Тако се, генерално, ови биомолекули могу класификовати према количини моносахарида у којима су присутни:

Примери моносахарида

1. Глукоза. Састоји се од шест атома угљеника, дванаест водоника и шест кисеоника, а налази се у слободном стању у воћу и меду. То је основна енергетска супстанца живота.
2. Рибоза. Пентоза (пет атома угљеника) витална за синтезу основних органских супстанци попут РНК или чак АТП, због чега је витална у репродуктивним и енергетским круговима.
3. Деоксирибоза. Губљењем атома кисеоника у једном од својих хидроксила, рибоза постаје деоксисугар попут фукозе или рамнозе, и тада може да чини део нуклеотида ДНК.
   instagram story viewer
4. Фруктоза. Добивајући воће и поврће, одржава изомерну везу са глукозом (исте компоненте су другачије поредане).
5. Глицералдехид. Састоји се од три атома угљеника, један је од првих шећера добијених фотосинтезом и средњи корак у бројним метаболичким циклусима (гликолиза).
6. Галактоза. Шећер са шест атома угљеника, који заједно са глукозом чине лактозу и дају јој све своје хранљиве и енергетске потенцијале.
7. Еритроса. Веома растворљив моносахарид сирупастог изгледа, обдарен са четири угљеника и алдехидном групом (формил). Присутан је у циклусу фотосинтезе.
8. Фуцоса. Фундаментални за синтезу фукоидина, присутан је у површинским ћелијама сисара, инсекти И. биљке.
9. Глукозамин. Најобилнији моносахарид од свих, он је аминокиселин присутан у ћелијском зиду печурке и у хитинским корицама чланконожаца.
10. Психо. Са шест атома угљеника и кетонском групом, у природи је врло редак шећер.
    

Примери дисахарида

1. Сахароза. Стони шећер је међупроизвод фотосинтезе, састављен од фруктозе и глукозе, коју синтетишу само биљке. То је главно заслађивач за исхрану људи.
2. Лактоза. Као резултат спајања глукозе и галактозе, он се излучује у млечним жлездама сисари да би хранили своје потомство и током производње сира ферментира се млечно-киселинским бактеријама или јогурт.
3. Малтоза. Познат као сладни шећер, садржи велико гликемијско оптерећење и природно се појављује у клијавим зрнима јечма, као и пиву и другим дериватима овог житарица.
4. Целобиоза. Дисахарид се састоји од два молекула глукозе, појављује се током хидролизе целулозе и карактерише га редукционо средство.
5. Трехалоза. Двоструки шећер присутан у печуркама и печуркама, као и хемолимфа (циркулациона течност инсеката, чији је аналог код кичмењака крв) инсеката. Можете патити од нетолеранције за овај шећер, недостаје му ензим трехалаза.
6. Изомалт. Такође присутан у клијању јечма, састоји се од спајања две глукозе и добија се хидролизом скроба, за употребу као заслађивач заједно са другим шећерима.
7. Гентиобиоса. Чврсти и бели шећер, растворљив у води или врућој води, састављен од две Д-глукозе и налази се у многим семенима и орасима.
8. Лактулоза. Спој фруктозе и галактозе, синтетички је жути шећер, користи се против затвора и хепатичне енцефалопатије.
9. Тураносе. Аналог сахарозе не може се метаболизирати у вишим биљкама.
10. Леуцросе. Структурни изомер сахарозе из хидролизе глукозе и фруктозе, у природи је врло редак двоструки шећер.
    

Примери полисахарида

1. Целулоза. Најраспрострањенији биополимер на свету, састоји се од глукозних веза које му омогућавају да формира густа влакна, од којих су изграђени ћелијски зидови биљака и поврћа. Налази се у дрвету, а посебно у памуку (у чистом стању).
2. Скроб. Је макромолекула полисахарида и једне од намирница које човек највише уноси из биљака.
3. Гликоген. Настао је од ланаца глукозе, главни је полисахарид резерве енергије Животиње, наталожени у мишићима и у мањој мери у јетри. Хидролизом се своди на глукозу у ситуацијама када је потребна енергија.
4. Хитин. Полисахарид богат азотом, присутан у структури гљивица и егзоскелета чланаконожаца. Је ли он природни полимер најзаступљенији на свету после целулозе.
5. Агар или агар-агар. Сулфатисани полисахарид присутан у саргасу и смеђим алгама има одређене медицинске намене за човека.
6. Ксилан. Још један веома богат полисахарид делује као биљна супстанца за подршку и складиштење, посебно као хемицелулоза.
7. Пептидогликан. Познат као муреин, врло је отпоран кополимер, који у многим гарантује ћелијску структуру бактерија.
8. Фруцтосан. То је полимер формиран од молекула фруктозе, присутних у биљкама, гљивама и бактеријама.
9. Хепарин. Антикоагулант присутан у крви и крвожилним ткивима, то је сулфатни полисахарид који се широко користи у медицини.

Пратите са: