50 Примери угљених хидрата

Тхе Угљени хидрати, Угљени хидрати или су угљени хидрати биомолекуле састављен од угљеника, водоника и кисеоника. Угљени хидрати су део тела жива бића испуњавајући структурне и функције складиштења енергије. На пример: рибоза, сахароза, рафиноза, скроб.

Њиховим конзумирањем храна, нуде лако доступан извор енергије (за разлику од масти, који такође садрже енергију али захтевају дужи процес у телу да би је добили). Процес којим се а молекула ослобађања угљених хидрата ваша енергија се назива оксидација.

Сваки грам угљених хидрата обезбеђује 4 килокалорије.

Врсте угљених хидрата

Према својој структури, угљени хидрати се класификују на:

Примери моносахарида

1. Арабиноза. Није слободан у природи.
2. Рибоза. Налази се у:

1. Фруктоза. Налази се у:

1. Глукоза. Неопходан је за добро физичко и ментално функционисање. Налази се у:

1. Галактоза. Није у природном стању.
2. Манносе. У храни се налази у махунаркама.
3. Ксилоза. Тешко је сварљив, налази се у следећим намирницама:

Примери дисахарида

1. Сахароза. Састоји се од једног молекула глукозе и фруктозе. То је најраспрострањенији дисахарид. У храни се налази у:

1. Лактоза. Састоји се од молекула галактозе и молекула глукозе. У храни се налази у:

1. Малтоза. Састоји се од два молекула глукозе. У природи је најмање заступљен дисахарид, али се индустријски формира. У храни се налази у:

1. Целобиоза. Састоји се од два молекула глукозе. У природи као такав не постоји.

Примери олигосахарида

1. Раффиносе. Налази се у:

1. Мелицитоус. Састоји се од једног молекула фруктозе и два глукозе. У храни се налази у:

Примери полисахарида

1. Скроб. Налази се у биљкама, јер је то начин на који чувају моносахариде. У храни се налазе у:

1. Гликоген. Складишти се у мишићима и јетри да би дао енергију. У храни се налази у:

1. Целулоза. То је структурни полисахарид, налази се углавном у ћелијском зиду биљке, али и од других организама. То је оно што називамо „влакнима“ у храни:

1. Хитин. По структури слична целулози, али са азотом у свом молекулу, што је чини отпорнијом. Користи се као стабилизатор хране.