Шта су витамини и чиме се баве?

Тхе витамини Су хемијске супстанце које тело не може да синтетише, а које су у малим количинама присутне у храна бити од суштинског значаја за живот и свакодневне активности које људи обављају. На пример: витамин А, витамин Б3, витамин Ц.

Витамини су откривени у првој деценији двадесети век енглеског биохемичара Фредерицка Хопкинса, који их је сматрао једноставним додатним факторима дијете: откриће је произашло из примећивања да су неке болести у које су људи често падали услед недостатка супстанци.

Класификација витамина

Откривањем витамина брзо је стигла њихова прва класификација, према начину на који се апсорбују у телу.

Значај витамина

Функција сваког од витамина, било да се ради о било којој врсти, посебна је и незаменљива. Из тог разлога када а неусклађеност њихових нивоа, дефектом или вишком, организам не може добро да ради и тада долази до промена.

Функција већине витамина је да на битан начин сарађују са хемијске реакције Шта коензима или као кофактори. Тхе трансформација хране у енергији, на пример, последица је ове врсте реакције која се не би могла догодити без деловања витамина.

Недостају витамини

Када особа уноси мање витамина од потребне количине, често почиње да пати проблеми пропадања, анемија или депресија, као и неки могући проблеми у дигестивном систему. Ово се додатно појачава ако је особа која пати од недостатка витамина трудна, јер то може имати озбиљне недостатке у развоју детета.

Вишак витамина

Када се витамини уграђују у вишак, поменута подела је важна јер:

Списак витамина

Тренутно постоје Откривено 13 витамина, а није искључено да се нови могу појавити са технолошким напретком. Затим ће бити детаљно описано име сваког од њих, заједно са њиховом функцијом и израженим препорученим захтевима као просек током времена и препоручује се особама узраста од 19-50 година, према Америчком институту за медицину Унитед:

1. Витамин А. (900 микрограма за мушкарце, 700 микрограма за жене). Ради као антиоксиданс и учествује у формирању хормони.
2. Витамин Д (5 микрограма). Помаже у очувању кости, јер олакшава правилну употребу калцијума.
3. Витамин Е. (15 милиграма). То је антиоксидант, који помаже у одржавању ћелијских мембрана.
4. Витамин К (120 милиграма за мушкарце, 90 милиграма за жене). Користи се у згрушавању крви и калцијумским лигаментима.
5. Витамин Б1 (1,2 милиграма за мушкарце, 1,1 милиграма за жене). Доприноси расту и регулише срчане функције.
6. Витамин Б2 (1,3 милиграма за мушкарце, 1,1 милиграма за жене). Неопходно је за метаболизам масне киселине И амино киселине.
7. Витамин Б3 (16 милиграма за мушкарце, 14 милиграма за жене). Доприноси детоксикацији тела, интервенише у дигестивној функцији.
8. Витамин Б5 (5 милиграма). Користи се у синтези масних киселина и холестерола.
9. Витамин Б6 (1,3 милиграма). Користи се у метаболизацији беланчевина, формирајући антитела и синтетишући хормоне.
10. Витамин Б8 (30 микрограма). Тело га користи у метаболизму хране.
11. Витамин Б9 (400 микрограма за мушкарце, 180 микрограма за жене). Омогућава размножавање ћелија и тако интервенише у нервни развој.
12. Б12 витамин (2,4 микрограма). Укључен је у синтезу ДНК и РНК.
13. Витамин Ц (90 милиграма за мушкарце, 75 милиграма за жене). Производи колаген, протеин неопходан за зарастање.

Пратите са: