Дефиниција хемијске смеше

Цандела Роцио Барбисан | окт. 2021
Хемијски инжењер

За разлику од феномена уоченог код чистих супстанци, где се приликом узимања било ког дела својства задржавају, у овом случају не можемо да уверимо, Пошто сваки део материје у смеши, на пример песак и пиринач, нема специфичан састав и својства могу да варирају од узорка до узорка. друго.

Помоћу метода физичког раздвајања можемо добити различита једињења смеше, без промене састава сваког од њих. То јест, познавањем физичких својстава сваке од супстанци које чине узорак, оне се могу користити да би се постигло жељено раздвајање. На пример, својства као што је густина могу се користити за одвајање сочива и воде. Остала физичка својства могу бити растворљивост, боја или температура топљења и кључања.

Разлике и примери између хомогених и хетерогених смеша

Када се у смеши посматрају две или више фаза, лако је окарактерисати као смешу и назива се хетерогени тип. На пример, мешавина песка и воде је хетерогена мешавина, пошто се свака од компоненти налази у различитим "регионима".

Сада, ако растворимо кухињску со (НаЦл) у води, а решење а то је оно што је познато као хомогена смеша. У овом случају, састав ће бити константан и практично је немогуће разликовати сваку од супстанци које га чине. Међутим, физичка својства чистих супстанци се разликују од оних смеше; на пример, тачка топљења воде се разликује од тачке топљења воденог раствора натријум хлорида.

Сваки дан смо у контакту са смешама, на пример, бензин који користимо у аутомобилу је а течна смеша (раствор) која не садржи воду, ово демистификује идеју да се сва раствора састоје од Вода. Раствори се формирају од растворене супстанце и растварача, при чему је растварач супстанца која раствара растворену супстанцу и, у посебном случају када је то вода, раствор се назива воденим.

Решења налазимо у различитим агрегатним стањима материје, као што је случај чврстих раствора као што су бронза, чији је састав 70-95% бакра (Цу), 1-25% цинка (Зн) и 1-18% калаја (Сн) који се користи за израду премаза, за пример. Већина метала се комбинује да формира легуре које се широко користе, као што је случај нерђајућег челика који се користи у металној индустрији. храна за производња контејнера од складиште, кухињских и базарских инструмената (као што су лонци и термосице) иу петрохемијској индустрији захваљујући тешкоћи кородирања. Коначно, имамо хомогене гасне смеше и најтипичнија је ваздух састављена од различитих гасови као азот и кисеоник, у мањој мери.

Укратко, мешавине су присутне на сваком кораку, од тренутка када устанемо и попијемо чашу. млека за доручак чак и у лемљење каблова електричног прикључка нашег кућа.

У случају хомогених смеша, да би се раздвојиле на оригиналне чисте супстанце које их сачињавају, могу се користити и друга физичка својства као што је температура кључања. На пример, ако имате мешавину воде и шећера, овај раствор се може загрејати до тачке у којој сва вода испари, а сахароза остаје у посуди. Други случај би био да постоје два чврста једињења и да се из његовог раствора користи већа растворљивост једног од њих у одређеном растварачу. Нерастворено једињење може се лако уклонити помоћу а филтрација док ћемо на другој страни имати раствор, хомогену смешу између растварача и растворене супстанце. Ако се жели, може се користити други метод раздвајања за одвајање растварача и растворене супстанце.

Методе које се широко користе у индустрији су: дестилација, кристализација, екстракција растварачима, између осталог. С друге стране, методе као што су просејавање или декантација у случају хетерогених смеша.