Пример пилећих прса пуњених козјим сиром у Поблано чили сосу

САСТОЈЦИ

• 4 филета пилећих прса без костију и спљоштена.
• 3 поблано паприке печене, ољуштене, изрезане и исечене на тракице.
• 1 природни козји сир.
• ½ литра течне креме.
• 1 конзерва зрна слатког кукуруза.
• 1 сецкани лук.
• Сол и бибер по укусу.

РЕЖИМ ПРИПРЕМЕ
1.. Зачините филете пилећих прса по укусу.
2. У тигању на загрејаном уљу пропржите лук.
3. Прегршт трака поблано паприке оставите са стране, остатак се убаци у тигањ када се лук зачини.
4. Када чили омекша, ставља се, заједно са луком, у блендер; додајте павлаку, со и бибер по укусу и измиксајте.
5. Ставите сос у шерпу на тиху ватру, додајте тракице чилија које смо одвојили и зрна кукуруза слатког. Очекује се да прокључа и скине се са ватре.
6. Исеците козји сир на 4 једнака дела.
7. У центар сваког филета прса ставља се комад козјег сира, филети прса се уролују и учвршћују дрвеном чачкалицом.
8. У тигањ са загрејаним уљем ставите четири ролована филета прса док не порумене са све 4 стране.
9. Када кифлице порумене, стављамо их у посуду за печење и купамо их сосом.

10. Ватростални материјал стављамо у рерну на 200º 30 минута.
11. Служи се са белим пиринчем.