Дефиниција органског меса

Органско месо је оно које није третирано ни једним конвенционалним процесом индустрије меса, као што је употреба хормона, антибиотика и анаболика. Другим речима, то је природно месо. Последњих година производња и продаја органског меса је узела маха због вис квалитета које он представља пред све масовнијим, неконтролисаним и опаснијим продукцијама.

Производња органског меса зависи од врсте стоке која се бави

Део сточарског сектора не клади се на масовну производњу меса, већ на производњу која поштује животну средину. Животна средина а то производи храна природним.

Узгој говеда и свиња са одрживим приступом заснива се на три основне осе: побољшању управљања природни ресурси, опоравак земљишта и ефикасно коришћење воде, Енергија и отпад.

Ова врста стратегија подразумева да сточарски системи поштују природну средину и да истовремено производе месо и друго значи чисто и природно. Испаша природном сточном храном утиче на здравље животиња и овај фактор одређује квалитет меса.

Мора се узети у обзир да је конвенционално сточарство обично било екстрактивно и грабежљиво, посебно због употребе агрохемикалија које су довеле до крчења шума на територијама. Другим речима, сточарство са критеријумима који поштују природу не користи пестициде, хербициде, ђубрива, пестициде и, на крају крајева, читав низ агрохемијских производа.

Да кажем, традиционално сточарство је активност супротна биодиверзитету.

Са становишта потрошача, органско месо има специфичну етикету која гарантује његову аутентичност. У том смислу, животиње које производе органско месо такође имају индикације где је детаљна њихова целокупна историја исхране.

Предности и мане конзумирања органског меса

У поређењу са месом добијеним од процедуре Конвенционално, органско има већи ниво омега 3 и 6, масних киселина које су корисне за смањење ризика од срчаних проблема. С друге стране, има нижи садржај масти. Имајте на уму да је трава коју су конзумирале фабричке фарме третирани пестицидима, који улазе у ланац исхране и завршавају у телу људски.

Цене органске хране уопште, а посебно меса су више од неорганских. Сходно томе, економски фактор је главни недостатак везан за потрошња било којег од ових производа.

Фото: Фотолиа - бит24