Важност маслиновог уља

Узгој маслина датира још од антике. Својства овог малог дрвета су позната хиљадама година, и са становишта поглед Храна као лековита.

Иако је дрво поријеклом из медитеранских земаља, тренутно се његова култивација проширила на све географске ширине.

Маслиново уље се углавном састоји од мононезасићене масне киселине познате као олеинска киселина. Тхе људи који га редовно конзумирају имају здравији живот.

Са две супене кашике дневно очигледне су здравствене предности

– Помаже у заустављању природног старења организма, јер је супстанца посебно богата антиоксидансима (садржи полифеноле који помажу у борби против оксидације ћелија).

- је извор витаминипосебно витамини Е и К. Стручњаци у исхрана Они потврђују да се уносом две кашике маслиновог уља дневно постижу предности оба витамина.

– Према више студија, јача кости и спречава остеопорозу.

– Значајно смањује ризик од развоја лошег холестерола.

– Антиоксиданси које поседује подстичу проток крви, посебно у ногама. У том смислу се смањује осећај умора који је тако чест у доњим екстремитетима.

– Маслиново уље штити срце и помаже у превенцији обука плакови у артеријама и венама. Дакле, правилном конзумацијом болести срца се спречавају.

– Показало се да побољшава ниво шећера у крви и овај аспект је неопходан за превенцију дијабетеса.

У кухињи иу естетским третманима

Стручњаци за исхрану саветују низ смерница у вези са његовом потрошњом. Препоручљиво је користити га као прелив за салате, на рибу, у јела од тестенина или уз парче тоста.

Маслиново уље се хиљадама година користи за прављење сапуна и производа за негу коже. Данас многе хидратантне креме за лице и руке и шампони за косу садрже ову супстанцу. С друге стране, листови маслине се од памтивека користе због својих диуретичких и антиоксидативних ефеката.

Слике: Фотолиа. алхонтесс – балуцхис