Значај сточарства

Сточарство је одиграло основну улогу у људској историји, околност коју дели са пољопривредом. У ствари, омогућило је нашим прецима да имају на располагању протеине за конзумирање када је то потребно. Ова дисциплина је еволуирала током година, имајући као корелацију развој врста које су погодније за различите врсте употребе и прилагођене различитим срединама. Заиста, може се рећи да постоји јасна тенденција да се техничари чак и ова привредна делатност која је некада била посматрано са малом додатном вредношћу, тренд који је везан за чињеницу јасне потребе становништва за храном расте.

У зору човечанства, човек је морао да се креће непрекидно да би добио храну. Управо та ситуација га је водила на различите континенте, непрестано тражећи оно што би га натерало да преживи. Заиста, годишња доба или миграције самих животиња у великој мери су обележиле будуће понашање ових првих људи. Међутим, већ улазећи у оно што је познато као завршну фазу каменог доба, током неолита, човек почиње да развија пољопривреду и

Сточарство као начин добијања хране под сопственим условима. Ова околност је обележила пре и после у историји човечанства, јер је значила прелазак од малих номадских заједница ка већим и сложенијим седелачким друштвима. На тај начин више није било потребно да се сви појединци посвете набавци хране, већ неколицина генеришу исто за целокупну популацију, посвећујући подједнако остале појединце другим врстама активности неопходно. Тако је друштво постало сложеније и развило се захваљујући огромном скоку у погледу продуктивности, скоку у којем је пољопривреда била више него важан састојак.

Тхе Сточарство не само да нуди месо као храну. Она је такође одговорна за обезбеђивање млека, вуне и животиња за рад. Развио се код великог броја животиња, од којих су најважније краве, овце, свиње и козе. Као што је напоменуто, у прошлости је имао екстензивнији карактер, али су временом они примењујући различите технике и знања која су умногоме допринела процесу додавања вредности на активност. Данас, на пример, биотехнологија отвара читав обећавајући сценарио за будућност, сценарио који би могао да реши многе проблеме у вези са храном.