Важност липида

Серена Цуогхи
Звање професора биологије

Од једне ћелије до највећег бића на планети, постоји целокупно постојање сваког облика живота који постоји било и биће и даље могуће захваљујући конформацији одређене групе органских молекула тзв липида.

Његова фантастична организација кроз коју се ствара мембрана која ограничава ћелије и омогућава развој свих њених органела – укључујући и језгро које штити ДНК – Поред веома великог броја метаболичких функција и учешћа, то нам омогућава да схватимо да се значај липида протеже на све најважније аспекте живот.

Без липида који чине ћелијску мембрану, сав цитоплазматски садржај не би имао начина да буде садржан у дефинисаном простору, који познајемо као ћелија, ово је заједничка карактеристика прокариота и еукариота, али, с друге стране, са еволуционе тачке гледишта, улога липида је била трансцендентално, управо зато да би ови други себи дозволили генетски сложенију организацију, која би заузврат створила појединце који су структурно више напредно.

Служећи као секундарни метаболички пут за добијање енергије, липиди који се уносе директно храном су извор важне нутритивне вредности у исхрани свих животиња, на исти начин омогућавају апсорпцију липосолубилних витамина и када се добијају Кроз конверзију шећера у масти, они постају складиште метаболичке енергије која заузврат пружа заштиту од ниског крвног притиска. температуре.

Липиде не производе и не користе искључиво животиње, напротив, биљно царство је пуно примера – посебно уља – која се могу користити и за стварање посебних арома које свака врста поседује, и као енергетски резервоари, па семенке обично имају висок садржај липида, са којима могу да одрже свој почетни развој, пре него што биљка може да добије хранљиве материје из других спољашњих извора као што је земљиште И вода.

купање са рибом

Способност трансформације липида у супстанце природа потпуно разнолик је свакако више него невероватан. У том смислу, једна од трансмутација које масти и уља могу постићи јесте доживјети процес сапонификације.

Коњугацијом липида са више од десет угљеника у свом ланцу и правилном алкалном неорганском супстанцом, постиже се стварање глицерина и дивног сапуна, кроз феномен који Већ је имао све врсте студија и употребе од стране науке и индустрије, али у стварности се такође може створити сам у невероватној лабораторији природа. Пример за то је одређена риба, тј Граммистес секлинеатус, који када се ухвате у мору и трљају о тело, липиди који покривају њихове љуске производе сапун реагујући са солима у води, и иако је идеја о бити у могућности да се купате са тако малом животињом, пре свега, у зависности од области света у којој се налазите, можда неће бити лако пронаћи је и ухватити, постајући заиста много јефтиније једноставно купити било који сапун за купање, а друго, али не и најмање важно, трљање те рибе о ваше тело му неће бити пријатно, јер може повређујући га непотребним чином, па ако неком од тих животних прилика успете да нађете праву рибу од сапуна, дивите му се и цените га сећајући се да и његов живот заслужује Поштујем.

Богат грађевински материјал

Друга врста липида од великог значаја су воскови – а пчеле су сигурно већ пале на памет – јер управо као Када размислите о томе, значај липида превазилази, за неке врсте, више од тога да буду незаменљиви биолошки ресурс или извор храну, све док не постану суштински елементи за развој животних навика, као што је стварање сопствених склоништа.

Саће пчела, као и великог броја врста оса, изграђено је од посебног типа липида тзв. воскови, који у свом изворном извору представљају моћан нутритивни ресурс који пружа благодети за јачање наше Имуни систем а, између осталог, и за израду свећа које се, пак, данас производе углавном захваљујући индустријска револуција и појаву нафтних деривата, производа који су омогућили синтетички развој великог броја липида у свим њиховим облицима, успевају да натерају пчеле да дуже задрже своје домове, престајући да буду примарни извор за добијање воска, његовом заменом парафин. Исто се десило и са великом разноликошћу уља добијених из нафте, која су достигла заменити оне које су извађене из животиња као што су китови, чињеница која је претила многима врсте.

Референце

Библиотека Салват (1973). Еволуција зачина. Барселона, Шпанија. Салват Едиторс.

Ду Пра, Е. (1971). Ћелијска и молекуларна биологија. ОН. Барселона, Шпанија. Омега Едитионс, С.А.

ФАНТИНИ, В.; ЈОСЕЛЕВИЧ, М. (2014). распитујући се о ћелијска подела. Представљен на Иберо-америчком конгресу науке, Технологија, Иновације и образовање. Буенос Ајрес, Аргентина. 2014.

Хикман, Ц. ет ал. (1998) Интегрални принципи зоологије. 11. издање Мадрид, Шпанија. МцГрав-Хилл Интерамерицана.

Ленингер, А. (1977). Биохемија. 2нд Едитион. Хавана Цити, Куба. Уреднички људи и образовање.

Матхевс, Ц. ет ал. (2005). Биохемија. 3рд Едитион. Мадрид, Шпанија. Пирсон–Аддисон Весли.

Вила, Ц. (1996). Биологија. 8тх Едитион. Мексико. МцГрав-Хилл.