Карактеристике органских једињења

Органска једињења су она једињења која постоје у природи, која садрже везе угљеник-водоник и угљеник-угљеник, као и други елементи унутар њихових молекуларних структура, као што су кисеоник, азот, фосфор и сумпор. Поред ових основних елемената, присутни су и други елементи, мада они поменути горе, они су основни елементи и не недостају им у саставу молекула од којих живе материје.

Када се утврди да све органске структуре имају угљеник у свом саставу, верује се да сва органска једињења свој састав заснивају на угљеничним структурама. Због тога се каже да је живот заснован на угљенику, чак органску хемију (ону која је задужена за проучавање састава живих бића) називамо хемијом угљеника. Главна једињења од којих су жива бића су угљени хидрати, липиди, нуклеинске киселине и протеини, мада постоји много више комбинација органских једињења.

Неке заједничке карактеристике органских једињења:

Настају на бази угљеника. Органска једињења имају карбонатне структуре, односно различита једињења која настају структуре различитих познатих организама садрже угљеник унутар својих структура молекуларни. То је углавном због квалитета угљеника да ствара везе и комбинује се са другим елементима, јер сваки од његових атома може да дели до четири електрона са други атоми, способни за повезивање у дугачким ланцима, који могу бити линеарни, разгранати или формирати прстенове, стварајући тако велику разноликост молекуларних структура, са различитим својства. Будући да су све познате органске структуре састављене од угљеника, каже се да је живот могућ само у присуству угљеника, јер је захваљујући његовом карактеристике да милиони комбинација могу да се формирају са другим атомима угљеника и другим елементима, тако да је живот заснован или заснован на угљеник. Нека од органских једињења која су неопходна за живот биљака и животиња су угљени хидрати, липиди, нуклеинске киселине и протеини.

Неки су изомери. Неколико органских једињења има изомерију, (изомерија је својство неких једињења да имају једнаке формуле у удео елемената од којих је молекул формиран, али који имају различите молекуларне структуре и самим тим својства различит). Пример органских изомера су етил алкохол и диметил етар, који се састоје од истих количина елемената, али који су организовани у различите структуре, на исти начин као што се то дешава са више њих шећера.

Ковалентни су. Органска једињења су ковалентна, односно нису јонска, па имају карактеристике као што су релативно ниска тачка топљења и тачка кључања, не проводе електричне енергије и може се растворити помоћу неполарних растварача, као што су на пример вода, алкохол и други, који се могу поделити на поларне раствараче портика и раствараче допринос. Нека органска једињења која се не растварају у води имају супстанце као што су бензин (угљоводоник), бензен, етар, тетрахлорид угљеника или кетони.

Мала или никаква проводљивост.  Ова једињења немају електричну проводљивост. Пошто су везе између његових молекула ковалентне, раствори органских једињења (једињења угљеника) се не јонизују, спречавајући електричну проводљивост.

Јављају се у три основна стања материје. Органска једињења се могу појавити у течном, чврстом и гасовитом стању. Пример за то су различити материјали изведени из нафте, који се могу представити у течном или течном, гасовитом, као и чврстом облику, као што је то случај. пластике, природног гаса и разних горива као што су дизел или бензин, на исти начин, друга органска једињења попут шећера и Скробови су у течном стању када су растворени у супстанцама попут воде, на пример у телесним течностима или у чврстом стању као што је шећер комерцијални.

Запаљивост.- Ова једињења имају особину да су запаљива; Ова једињења садрже велике концентрације угљеника, због чега многи служе као гориво како за биљни тако и за животињски живот, на пример када Шећери се трансформишу у АТП, у организмима који пружају потребну енергију за виталне процесе, или као у случају фосилних горива, која су једињења који су припадали живим бићима (биљкама и животињама) и који су кроз различите хемијске и физичке процесе (Органски остаци покривени водом сиромашном кисеоником, и под дејством су анаеробних бактерија које ферментишу органску материју, повећавајући њену концентрацију у угљенику, током милиона година, претварајући се у супстанце попут нафте, природног гаса, угља, испарења, тресета, лигнита и антрацита, које при сагоревању производе угљен-диоксид и моноксид и воду, ослобађајући велике количине количине енергије и користе их људи као гориво, у индустрији и свакодневном животу), процеси који трају милионима година, производећи нафта, угаљ, гас итд.

Ево неколико примера органских једињења:

• Ацетон (ЦХ3ЦОЦХ3)
• Алкохол или етанол (ЦХ3ЦХ2ОХ)
• Целулоза (Ц6Х10О5) н
• Глукоза (Ц6Х12О6)
• Сахароза (Ц12Х22О11)