Пример хране која садржи угљене хидрате, липиде и протеине

Угљени хидрати, липиди и протеини главни су део групе хемикалија које се називају хранљиве материје. Нутриент је свака супстанца присутна у храни која у контакту са ћелијским структурама људског тела подржава и побољшава њихове функције.

Познато је да је храна сва она материја која кроз пробавни систем улази у људско тело и да када се распадне у варењу учествује давањем хранљивих састојака.

За људско биће је неопходно имати дијету у којој се налазе угљени хидрати, липиди и протеини обилним нивоима, јер су ове хемијске врсте начин за обезбеђивање енергије и исхране за оптимално функционисање Тело.

Начин њиховог набаве је конзумација биљних и животињских врста које их садрже, а то наравно не штети организму. Да би искуство њиховог једења било пријатно, они се припремају и трансформишу у храну која је пријатељска према чулима укуса и мириса.

Угљени хидрати, липиди и протеини, када уђу у тело, биће усмерени на ћелије, да свој допринос енергији изврше кроз митохондрије, ћелијски орган који производи Енергија.

Унос енергије хранљивих састојака

Од постојећих хранљивих састојака, а то су угљени хидрати, липиди, протеини, ензими, витамини и Минерали, само су прва три способна да се трансформишу у корисну енергију за човека који их троши. Последње три делују као појачивачи функција телесних апарата и система.

Угљени хидрати су хемијска једињења великих молекула, која се такође класификују као макромолекули и Настају од атома угљеника, водоника и кисеоника у понављајућим прстеновима глукозе и фруктозе, углавном. Такође се називају шећери, угљени хидрати и угљени хидрати. По уласку у ћелију, митохондрији ће моћи да издвоје 4 килокалорије из молекула угљених хидрата по граму (4 Кцал / г).

Липиди су хемијска једињења великих молекула, заснована на глицеролним структурама употпуњеним ланцима карбоксилне киселине различитих дужина. Такође их чине угљеник, водоник и кисеоник. Они су најенергичнији хранљиви састојци, јер ће телу обезбедити 9 килокалорија по граму (9 Кцал / г).

Протеини су хемијска једињења великих молекула, која углавном настају од угљеника, водоника, кисеоника и азота. Они су дуги ланци повезаних аминокиселина. По уласку у ћелију, митохондрији ће моћи да добију 4 килокалорије из протеинских молекула за сваки грам (4 Кцал / г), као у случају угљених хидрата.

Протеини такође имају функцију јачања мишићних ткива и чак им помажу да се боље развијају и повећавају величину. Људи који често иду у теретану и имају интензивне физичке активности, узимају суплементе који дају велику количину протеина.

Ово зато што се дешава да када тело треба да узима енергију након угљених хидрата и расположиви липиди су потрошени, обично их узима из протеина, а дешава се да су мишићи смршати.

Витамини делују као кофактори неких ензима; Ензими који раде са витаминима зависе од њих и не делују у њиховом одсуству.
Неки минерали служе као кофактори неких ензима, попут магнезијума (Мг), други служе за регулацију ћелијски осмотски притисак, као што су натријум (На) и калијум (К), и многи други служе за контракцију мишића попут калцијум.

Постоје две главне врсте угљених хидрата: Брзо апсорбујући угљене хидрате и Споро апсорбују угљени хидрати. Ова подела је одређена сложеношћу молекула. Што је већи или бројнији, теже ће бити апсорбовати или асимиловати се, у случају споре апсорпције.

Да бисмо их могли разликовати, представљена је листа намирница које садрже ове супстанце и које су нам по својој природи надохват руке.

Пример хране која садржи угљене хидрате:

Брзо апсорбујући угљени хидрати:

• Пчела
• Меласа
• Стандардни шећер
• Воћни сокови (варира од воћа)
• Рафинирано брашно
• Аппле
• Крушка
• Банана
• Гуава
• Манго
• Слаткиши од карамеле
• Шећерна вуна
• Зелено поврће
• Високо фруктозни кукурузни сируп

Угљени хидрати са спором апсорпцијом:

• Интегралне житарице
• Махунарке (варира у зависности од махунарки)
• Тата
• Слатки кромпир
• Сквош
• Бундева
• Бобице
• Све сорте хлеба

Пример хране која садржи липиде:

• Маслиново уље
• Уље од репице, уље од уљане репице
• Сунцокретово уље
• Кокосово уље
• Кукурузно уље
• Клип кукуруза
• Путер
• Маргарин
• Говеђе месо
• Рибе
• Цело млеко
• Бадем
• Ораси
• Зупчаници
• Кикирики
• Маслине

Пример хране која садржи протеине:

• Говеђе месо
• Пилетина
• Млеко
• Инсекти
• Сиреви
• Кикирики
• Туна
• Сом
• Мекушци
• Краба
• Лоцуст