Концепт у дефиницији АБЦ

Тхе Ананас То је тропско воће, научно име му је Ананас цомосус, биљка је која припада породица Бромелиаде, род Анна, врсте Сатива присутне у тропским и субтропским крајевима, пореклом из Јужне Америке.

Биљка расте у земљи где има облик розете састављене од више дугих, крутих листова обдаљених трњем. У централном делу биљке излази стабљика на којој се развија плод, који има овални облик са круном лишћа.

Ова биљка захтева а временске прилике топло и велика влажност за развој добијају се две жетве годишње.

Главне хранљиве материје присутне у ананасу

Ананас је воће богато разним храњивим састојцима, сваких 100 гр овог воћа садржи 25 µг бета-каротена, 180 мг калијума, 11 мг магнезијум, 40 µг тиамина, 30 µг рибофлавина, 21 мг витамина Ц и влакана, поред тога садржи и друге хранљиве састојке за малолетнике концентрације.

Његов састав такође укључује ензим зван Бромелаин, познат по својим антиинфламаторним својствима.

Савети при одабиру и чувању ананаса

- Треба дати предност зрелим ананасима, јер једном убрани не настављају да сазревају

- Морам задржати температураЖивотна средина или у фрижидеру на температури вишој од 7 ° Ц, на нижим температурама појављују се хладна оштећења попут смеђе.

- Ананас може да пати ферментација са сазревање па се препоручује да између жетве и њених протекне мало времена потрошња.

- Ако приликом палпирања ананаса има мекане површине или течне течности, треба их избегавати, јер су ове промене одраз да се одвија процес ферментације.

Благотворни ефекти ананаса на здравље

Ананас има низ корисних ефеката који потичу из његовог састава, а укључују:

Антиоксидативни ефекат. У вези са присуством витамина Ц и бета каротена, овај ефекат је повезан са неутрализацијом слободних радикала, супстанци повезане са старењем и појавом болести као што су рак, артериосклероза, срчани и несреће цереброваскуларни

Противупални ефекат. Бромелаин присутан у ананасу даје му антиинфламаторне ефекте, посебно када постоји оштећење ткива као што је траума или операција, из тог разлога је користи се постоперативно за смањење упале, болова и убрзавање ресорпције модрица, као иу условима као што су мишићне сузе уганућа

Диуретички ефекат. Још једно од својстава овог воћа је способност да помогне у уклањању течности из ткива која су затим се уклања у урину, због чега се користи у случајевима едема и поремећаја циркулације у ноге. У овом случају се може користити у комбинацији са краставцем у облику сока.

Дигестивни ефекат Бромелаин садржан у ананасу олакшава процес варења храна, посебно беланчевина, олакшавајући апсорпцију хранљивих састојака.

Фотографија: иСтоцк - ЦСА-Принтстоцк

Теме у ананасу