Дефиниција етничке хране

Концепт етничке хране је онај који се примењује на одређену и специфичну храну региона или заједнице на планети. Генерално, иако је концепт потпуно свеобухватан, често се користи за означавање намирница или гастрономија које су изван типичне брзе хране коју популаришу сад (Иако је ова врста хране такође етничка храна, јер јој припада земља). Дакле, гастрономије недоминантних култура широм света као што су индијска, перуанска, Мексиканци, Мароканци, Аргентинци, Бразилци или Кинези сматрају се етничким народима и разликују се од хране традиционални западни.

Концепт етничке хране повезан је са идејом да сваки део планете одржава своје етницитет. Етничка припадност није само трка којој припада ако не и читава позадина културни то чини ту расу другачијом од осталих. Дакле, америчка етничка група се потпуно разликује од азијске или афричке етничке групе, мада данас ове разлике нису толико видљиве из феномена познатог као глобализација. Етничке групе тада чине безброј културних елемената, међу којима налазимо и

гастрономија типична за сваки регион, састављена од производа и сировина који се лако могу наћи на том географском простору.

Појам етничке хране настаје донекле супротно од традиционалне хране која вуче корене из Европе и Сједињених Држава. Тако се узимају у обзир и оживљавају различити укуси, текстуре, начини кувања и кувања. презентација који могу доћи из врло удаљених и разноликих места: Перу, Централна Америка, Мексико, Аргентина, Бразил, Мароко, Индија, Кина, Јапан, Вијетнам, Русија и друга. Свако од ових места, као алтернативни простори доминантним западним просторима, појављује се као место интересовања оних који желе да испробају искуства која нису традиционална француска храна или брза храна толико карактеристична за Сједињене Државе Унитед.

Теме о етничкој храни