Концепт у дефиницији АБЦ

Комад млевеног и прерађеног меса, кружног облика и куван на роштиљу или роштиљу је хамбургер. Обично је ова храна представљена у меком хлебу и ароматизована је разноврсним састојцима. Исто тако, хамбургер се може пробати у комбинацији са другим храна (на пример сланина, јаја или сир). Врло је уобичајено да се конзумирају заједно са кромпиром и безалкохолним пићем.

Храна која симболизује глобализацију

Врло је вероватно да у било којој земљи на свету можемо конзумирати хамбургер, јер је он постао симбол глобализованог света. Логично је да је то случај, јер има читав низ повољних карактеристика: то је економична храна разрађивање једноставан, од потрошња брзо, са моћним повезаним маркетингом и потпомогнуто америчким начином живота. Ови елементи чине хамбургер веома комерцијално конкурентним прехрамбеним производом. У ствари, ако размишљамо о другим популарним међународно познатим намирницама, оне представљају већу сложеност и већу цену.

Један аспект који употпуњује његову добру слику је

разноликост апоена које прима и његова свестраност приликом конзумирања (можете га јести пешке, у парку, у ауту, носити у картонској кутији или направити телефонску наруџбину).

Мање пријатељска страна хамбургера

У принципу, хамбургер је храна са добром сликом и целином икону западне културе. Међутим, последњих година ова врста хране (брза храна) оштро је критикована. На првом месту, квалитет употребљеног меса и производних процеса. Друго, због високе калоријске садржине сматра се нездравим оброком, због чега је хамбургер схваћен као прототип такозване безвриједне хране.

Критике на рачун хамбургера подразумевају критику америчког модела живота заснованог на конзумеризму, живота усредсређеног на рад и на исплативости. Тако је једноставан хамбургер много више од хране. Ако неко тврди да их не једе, не каже да им се не свиђа њихов укус или вишак калорија, али који највероватније саопштава да не дели оно што хамбургер представља као икону културни.

Рођење овог феномена

Исељеници немачког порекла који су у Сједињене Државе дошли у 19. веку увели су део свог гастрономија, конкретно неки одресци од меса кувани у стилу града Хамбурга, одакле потиче име хамбургер.

Фотографије: иСтоцк - вебпхотограпхеер / кпарис

Теме у Бургеру