Концепт у дефиницији АБЦ

На шпанском постоје два правописа која одговарају овом алкохолном пићу, јер РАЕ нејасно прихвата виски или виски. Упркос томе, шпанизирање израза је врло ретко у Језик написано. С друге стране, ова енглеска реч такође има два правописа, будући да су Американци и Ирци користе виски деноминације, а остатак земаља које говоре енглески језик користе реч виски.

Што се тиче његовог етимолошког порекла, потиче од галске речи „уисгебеатха“, што дословно значи „Вода живота". У том смислу, врло је вероватно да је термин уисгебеатха галска адаптација латинске речи акуавитае.

Шкотска верзија је она која има највећи међународни престиж

Некада су Шкоти ово пиће називали „водом живота“, а данас је познато као виски. Што се тиче његових главних састојака, издвајају се два: вода и јечам. Међутим, да би се постигао његов карактеристични укус, потребан је сложен и спор процес разрађивање.

У вековима старим дестилеријама шкотске виски се прави на врло занатски начин. Први корак је натапање јечма и ширење преко

Обично амбара. Зрна јечма тада клијају и потом ничу, па зрна ослобађају а ензим који скроб претвара у шећер.

Да би семе спречило прекомерно ницање, испод земље на којој се налази јечам користи се пећ на угаљ која се дванаест сати загрева на 55 степени. После овог процеса, семе је мртво и уситњено је да постане брашно за млевење.

У следећем кораку брашно се напаја у велике брусилице и додаје се кључала вода. У ово фаза, ензими произведени клијањем трансформишу јечмени скроб у шећер. После отприлике шест сати додаје се шећерна малтешка течност која се ставља у велике резервоаре. После тога се шећерна течност претвара у пенећу течност која се преноси у бакарне посуде дестилерија.

Топлота произведена у њима тече да кључа док се не постигне одговарајући проценат алкохола. Ако добијени виски има одговарајућу арому, ставља се у бурад годинама до последњег тренутка флаширања.

Занимљивости о шкотском вискију

- Процес сазревање у бачвама мора да траје најмање 3 године да би добио карактеристичну златну боју.

- Након што се отпи гутљај из прозирне чаше, примећује се да алкохол остаје заглављен у чаши и да су ове ознаке познате као „ноге вискија“,

- Бачве су направљене са дрво храст, јер би у супротном укус вискија био другачији.

- Стручњаци сматрају да временске прилике и вода Шкотске кључеви су успеха овог алкохолног пића.

Пхото Фотолиа: мастер1305

Теме у вискију