Шта је вотка?

Водка је пиће које потиче из Русије, Словеније и Пољске. То је дестиловано пиће и једно је од најпопуларнијих алкохолних пића на свету. Направљен је у основи од воде и етанола, заједно са неколико мањих зачина. Генерално се производи ферментацијом житарица и других биљака богатих шкробом, попут ражи, пшенице, репе или кромпира. Садржај алкохола у вотки је између 30 и 50 вол.%; класична литванска, руска и пољска водка садржи 40 степени алкохола.
Ово пиће је названо „вода живота“, у руском случају је речено „зхизненниа вода“ и његово омалено изведено „водца“ што значи вода “, ова реч је почела да се користи од седамнаестог века. У источним земљама „водца“ се користи за означавање било ког алкохолног пића. Треба објаснити да оно има различито значење у источним земљама и у земљама шпанског, енглеског или француског говорног подручја.
Постоји велика контроверза око тога ко је првобитно створио вотку, концентришући се између Руса и Пољака. Првобитна идеја била је концентрација како би се избегло смрзавање. Свети Петар Смирнофф популаризовао је идеју о безалкохолној ракији и стекла је широко прихватање због велике лакоће мешања са било којим зачином или екстрактом. Данас се користи за припрему коктела, а његов инертни укус не ствара досаду, јер се комбинује са било чим.

Као необична чињеница, користи се вотка или вотка, раширена по телу како би се спречило смрзавање делова тела, одмах штитећи од топлоте.
Када бобице смреке и неке ароматичне материје попут ђумбир, добија се џин, који се у својој енглеској верзији назива гин или холандски шнапс или Женева.