Концепт у дефиницији АБЦ

Израз крема се користи за означавање препарата или супстанци доследност тежи и кремастији од млека или других течности. Крема је млечни производ добијен из млека, који се карактерише тиме што је више неукусан због изгубљен од серума Ипак концентрација Од материје маст. Према томе, све супстанце или производи који се сматрају кремама или кремама добијају име подсећајући на кремасту, нераздвојну и нетечну конзистенцију.

Крема (позната и као крема) потиче од млека. Да би се то постигло, процес укључује раздвајање два кључна елемента млека: сурутке и масти. У случају млечни производи попут креме или сира, сурутка се одвоји када се одвоји, а то значи да, на пример, 100 грама креме има пропорција више масти од 100 кубних центиметара млека. Млечна крема увек има а изглед бело, готово да нема мирис, нити би требало да има врло јак укус, осим ако је направљено од концентрисанијег млека попут козјег млека.

Млечна крема се користи на много различитих начина и у различитим препаратима. Генерално је корисно за прављење течнијих препарата гушћих и укуснијих, слатких и сланих. У овом случају, крема се додаје другим препаратима како се купује. Истовремено, може се користити и као главни елемент, како у колачима, посластицама, тако и у другим припремама (у углавном слатко јер нема превише укуса увек су потребни и други састојци у припремама слано). Према томе, крема се мора умутити или обрађивати да би достигла тачку познату као

цхантилли у којој постаје још гушћа крема, која је изгубила све квалитет течност.

Крем теме