Концепт у дефиницији АБЦ

Гурман је француска реч која се односи на ужитак у храни и пићу квалитет и са високом гастрономском вредношћу. Првобитно је реч гурман на француском изражавала идеју прождрљивости и на њу се користило прождрљивци, али са временом термин је престао да има пејоративно значење и усвојио је своје Тренутни.

Чињеница да термин гурман потиче из француског језика подсећа нас да је гастрономија Француски језик се традиционално сматра једним од најфинијих на свету.

Употреба појма

У кулинарској терминологији термин гурман се користи на разне начине. Особа истанчаног гастрономског укуса назива се гурманом и представљала би еквивалент термину сибарит (обе речи указују на то да је он особа која воли добру храну и има значајну културу гастрономски).

Неке установе са производима и храна висококвалитетне продавнице високе вредности познате су и као гурманске продавнице. Поред ових линија, такође се говори о а искуство гурмански, што сугерише да је оно што се конзумира више од саме хране. На тај начин се особа, оброк или продавница могу оценити као гурмани. У било ком од различитих контекста у којем се користи реч гурман, односи се на квалитет, ексклузивност и високе цене.

Међу онима који познају гастрономска питања обично постоје неке контроверзе у вези са тим шта је гурманско, а шта занатско

Неки сматрају да су супротне идеје, а други схватају да изражавају исти концепт.

Концепт гурмана често се користи као а стратегија маркетинг да пренесе слику луксуза и ексклузивности. Са комерцијалне тачке гледишта, концепт гурманског рецепта је атрактивнији од занатског рецепта.

Шта је бити гурман?

На првом месту, да бисте били гурман, морате уживати у храни у ширем смислу, односно као задовољство чула, као лично искуство и разумевање деловања једења не само са нутриционистичког или нутритивног становишта.

Гурман има гастрономску културу и зна како да јело цени по састојцима, по укусу и по укусу разрађивање и за своју историју. Његово знање му омогућава да процени изврсност јела или производа (обично је гурман заинтересован за деликатесне производе, нове трендови од Вангуард и избегавајте установе за индустријску храну и брзу храну).

Фотографије: иСтоцк - АлекандерПокусаи / 101далматианс