Дефиниција начина сточарства

Зове се путем сточарство до оних трансхуманих (покретних) путева који повезују места намењена за испашу тако да сточари и пастири могу на неки начин одвести стоку на најбоље пашњаке најбоље временске прилике, до лука или високих пашњака планина у лето, или у равнија подручја са умеренијом климом током зима.

У Шпанији ове сточарске руте чине 125 хиљада километара пута намењеног за трансхуману стоку и еквивалентно је око 450 хиљада хектара.

У правном смислу, испада да су ове руте добра у јавном власништву за које власништво над истим врше аутономне заједнице.

Међу врстама сточних путева можемо наћи следеће: јаруге, ужад, стазе, одморишта и шалтери.

Што се тиче димензија које имају, оне ће зависити од управни акт од класификација, то јест, кроз ово ће се утврдити ширина, изглед, постојање и име које му се даје.
У поклон ове вредности ширине се поштују и поштују: права клисура (75,22 метра), узица (37,71 метара), стаза (20,89 метара) и потоци (испод димензија који има плочник).

У међувремену, поред саме сточарске руте, постоје и додатни елементи чија је мисија била да доврше и помогну ове мреже сточарских путева, као што су одморишта (проширење стазе за стоку тако да стока тамо преноћи), појилишта (бунари који се поклапају са реком, потоком или лагуном), овчари (простор у којима јато преноћи), оријентири (знакови), краљевске луке (место где су се сакупљали порези утврђени круном), рачуновође (степенице уске где је лакше избројати победника), мостове, колибе (домове трансхумантних пастира), перионице вуне, сточарска друштва, међу другима.