Дефиниција шампањца (шампањац)

Француска регија Шампањац колевка је једног од међународно најпознатијих пића, шампањца. Као што се може видети, његово име као пиће је због географског порекла.

Пиће за прославе

Шампањац је жуто пенушаво бело вино које садржи угљен-диоксид и производи се од а метода врло строга, која је на француском позната под речју шампеноза (један од кључева овог процеса састоји се од секунде ферментација у боци за производњу карактеристичне пене).

Ово пиће, поред осталих разлога, има смисла симболичан, јер је повезан са било којим тренутком прославе, било да се ради о венчању, годишњици, важном породичном састанку, љубавном датуму или забави. Упркос томе, последњих година шампањац се користи и као додатак храни, јер се може комбиновати са свим врстама храна.

Врсте шампањца зависе од количине грама шећера који се користи за његову производњу

Такозвана брут природа садржи три грама или мање шећера по литру вина. Додатни брут садржи између три и шест грама шећера, а шампањац брут је онај са највише грама шећера, тачније шест и двадесет. Ако шампањац има више од 20 грама шећера, више није у

категорија де брут, али је део других категорија: сец, ектра сец и деми-сец (последња садржи највише 50 грама шећера). Након ове количине шампањац добија другу апоену, двоструку или слатку. Тхе класификација брут је најчешћи, а слатко најмање тражено.

Подаци од интереса

- Шампањац је пиће које се може служити само хладно, а стручњаци препоручују да то буде ваше пиће температура је између 14 и 16 степени.

- Што се тиче одчепљивања, препоручује се окретање плуте и избегавање традиционални избијање.

- У тренутку служења мора се сипати до трећине чаше и пустити да се пена дигне, јер је на тај начин укус непца пријатнији.

- То је пиће повезано са елеганцијом и луксузом. У том смислу, ликова попут Наполеона, Елизабетх Таилор, Цоцо Цханел или Осцар Вилде били су јој велики обожаваоци.

- Најпрестижнији су брендови Дом Перигнон, Круг, Лоуис Роедерер.

Фотографије: Фотолиа - сцхербинатор / Монкеи Бусинесс

Теме у шампањцу (шампањац)