Концепт у дефиницији АБЦ

Када помислимо на велики напредак у човечанству, пада нам на памет идеја о технолошким објектима или научним трансформацијама: радио, телевизија, интернет, штампа, пеницилин... Међутим, пре око 10 000 година човечанство је покренуло још један пробој, револуција од неолит. У неким областима планете људи су почели да развијају пољопривреду и сточарство. Оба сектора значила су да човек више не треба тражити храну кроз номадство, али то могао да се насели на једном месту јер је био у стању да контролише производњу олакшану земљом и Животиње.

Конкретно, стока се појављује када човек има довољно знања да може припитомити низ животиња: свиње, краве, козе, овце... У том смислу говоримо о стоци говеда, оваца, свиња, коза или коња. Они су послушне животиње, које пружају основну храну (месо и млеко), као и друге допунске производе, попут коже и вуне.

Сточарство и пољопривреда су две економске активности, такозвани први сектор. Стока је широко распрострањена широм планете, а понегде је и више него само

економска активност. На пример, народ Маасаи је кенијска заједница која живи од стоке и њихових животиња традиције а традиција се врти око њихових животиња.

Постоји неколико врста стоке. Интензивна је она која се одвија на фармама, у типу затвореног простора у којем је велики број животиња, уз исцрпну контролу над температура, светлост и влажност. Све ово, да би се постигла висока производња по повољној цени. Ова стока има, напротив, недостатак високе стоке контаминација и нижег квалитета. Екстензивно сточарство заснива се на окупацији великих територија на којима стока сама проналази храну. Његов исплативости то је мање, мада пружа квалитетнији производ. Пример је шунка храњена жиром, која се добија од свиње која живи напољу ваздух бесплатно и храни се жиром. Друга варијанта стоке је трансхуманција, где се пастир креће кроз разне територије са говедом, користећи географске карактеристике и климатске променљиве врло разним.

Наука која проучава сточарство је зоотехника. Тренутно је сточарство сектор повезан са другима: истрага, ветеринарска медицина, рекреативна такмичења у контроли стоке уз употребу пастирских паса и има чак ограђени простори за стоку који се користе за подучавање деце добрима које животиње пружају домаће.

Теме у сточарству