Концепт у дефиницији АБЦ

То је зељаста биљка породица Астерацеае. Његово научно име је Хелиантхус аннуус. У народу је познат као сунцокрет, али се користе и друга имена: мирасол, сунцокрет или кукуруз од плочица. То је једногодишња биљка која се користи за културе, али и за украшавање или крмљење.

Његов корен је дугачак између четири и осам центиметара. Има једну зелену стабљику која мери између два и пет центиметара у пречнику и висока је близу два метра. Листови су у облику срца и имају а текстура грубо. Сушено воће које имају назива се ацхене

Остали подаци од интереса

Гаји се хиљадама година на америчком континенту, посебно на територија из Мексика. Као и многи други усеви, у Европу је стигао у седамнаестом веку. Од 19. века започиње индустријска експлоатација његове нафте. Тренутно се гаји у земљама са временске прилике каљен

Што се тиче његове употребе, најистакнутији су следећи: производња сирове и рафинисане нафте, као нуспроизвода намењеног за храњење животиња или као супстанца која се користи у агрохемијској индустрији.

Углавном су жуте боје, али на тржишту се налазе и смеђи или наранџасти сунцокрети.

У класичној грчкој митологији ова биљка представља сунце и љубав. Вреди се сетити да се нимфа Клитија заљубила у бога Сунца (Хелиоса) и током дана није престајала да га пажљиво посматра. Када је Клитија сазнала да се Хелиос заљубио у принцезу, није могла да сузбије своју љубомору и довела је до кажњавања Хелиосовог љубавника. Осветољубив став нимфе био је тешко потиснут, јер су богови одлучили да је претворе у сунцокрет.

Његова семена су врло корисна као храна

Цеви се могу конзумирати са или без соли. То је сушено воће од којег се добија уље које користимо за зачињавање хране. Нутритивне користи семена су веома разноврсне:

1) садржи масне киселине смањује ризик од крвотока, срца или крвних судова,

2) пошто садрже калијум и магнезијум, корисни су као додаци исхрани за спортисте,

3) магнезијум и фосфор који садрже подстичу мождану активност,

4) ојачати имунолошки систем и спречити неке вирусне болести,

5) смањити сензација уморан и

6) побољшати изглед коже.

Зашто се окрећу према сунцу?

Сунце се свакодневно помера са истока на запад и исток кретање одређује положај сунцокрета. На овај начин, када сунце нестане на крају дана, овај цвет се поново окреће према истоку, као да чека сутрадан прве зраке сунца. Овај феномен има специфично научно име, фототропизам. Променљиви положај се јавља када је биљка млада, јер када сазрева напушта сунцокрет и остаје у фиксном положају.

Фототропизам је, једноставно речено, способност биљке да прати сноп светлости.

До ове функције долази зато што сунцокрет има рецепторе (фототропине) који активирају хормон ауксин, због чега се стабљика окреће у правцу сунчеве светлости.

Фотографије Фотолиа: Доц Рабе / Казакова Марииа

Теме сунцокрета