Концепт у дефиницији АБЦ

Поврће је део биљака који се може јести или сиров или куван; свеже, смрзнуто, конзервисано, дехидрирано или у облику сока. Могу се поделити у две главне групе.

Поврће које расте испод и изнад земље

У ово класификација су корење и кртоле биљака, као што су шаргарепа, лук, репа, кромпир, артичоке, редквица, бели лук, батат, између осталог.

С друге стране, када погледамо изнад земље налазимо лишће попут спанаћа, купуса или зелене салате; цвеће попут брокуле, карфиола или артичоке; стабљике као што су целер, шпароге или коморач; махуне као што су грашак, грах лима и кукуруз; воће поврће, на пример патлиџан, бибер, чили или парадајз; јагодичасто воће попут краставца, тиквица и тиквица; И. печурке, попут шампињона и печурки.

Зашто треба да једемо поврће?

Морамо јести поврће сваки дан једноставно зато што није могуће пронаћи другу групу храна то је савршено прилагођено нашим свакодневним људским потребама.

За почетак су толико мало калорија да помажу у одржавању здраве тежине, чак и ако се једу у великим количинама. Ово, наравно, не важи ако су кувани пржени или помешани са другом масном храном, попут сира.

Још један разлог зашто је поврће важно јесте то што нам обезбеђује важан дневни унос витамина

Људско тело је способно за на лагеру само одређене врсте витамина за будућу употребу, као што су А, Д и Е. Међутим, витамини Б се не чувају у телу, осим у малим количинама. С обзиром да тело не може самостално да прави ове витамине, морамо их добијати из хране коју једемо, а поврће је најбољи извор.

На крају, изненађујуће су пробавне користи ове групе хране. Дијететска влакна су неопходна за нашу Здравље, јер омогућава да се храна на здрав начин креће кроз наш пробавни тракт. Поврће је један од најбогатијих извора врло влакана које можемо да конзумирамо.

Препоручена дневна количина поврћа за појединца зависи од старости, пола и колико физичка активност редовно вежбати. Једноставан начин да поједемо прави део сваког дана је да се побринемо да половина тањира који једемо буде од њих.

Разлике између воћа и поврћа

Говорећи у терминима ботанике, плод је семенска структура која се развија из јајника биљке са цвеће, док су поврће сви остали делови биљке, као што су корење, лишће и стабљике.

Према овом правилу, производи од семена попут јабука, тиквица и да, парадајз такође се сматрају воћем.

Фотографије: иСтоцк - ПиероАннони / пхотограпхереддие