Концепт у дефиницији АБЦ

Јогурт је млечни производ углавном кремасте конзистенције који се добија од ферментација млека. Иако не постоји запрека када се користи било која врста млека за разрађивање јогурта, по могућности производња тренутни користи Кравље млеко.

У међувремену, то ће бити управо ферментација млечног шећера у млечну киселину шта ће јогурту приписати ону конзистенцију и укус који се толико разликује међу осталим сличним супстанцама.

Иако је природни укус, у народу познат као Кумис, најчешћи, последњих година је порез потражња за ароматизованим јогуртима, па је уобичајено пронаћи воћне јогурте, ванилију, чоколаду или било коју другу арому.

Порекло речи јогурт потиче из турског језика и подразумева мешавину, сигурно је у одређивању њеног имена начин припреме имао много везе с тим.
Што се тиче његовог појављивања у времену, постоје поуздани докази који говоре о постојање јогурта пре 4.500 година, верује се да су се први јогурти појавили као резултат спонтане ферментације, вероватно због дејство неких бактерија пронађених у врећама од јареће коже, које су коришћене као контејнери од

Јогурт је дуго остао типична храна Индија, Азија и Европа, отприлике до 1900. године, научник је формално изложио корисна својства јогурта у вези са дугим животним веком који су одатле створили код бугарских сељака увеличао свој потрошња.

Главни састојак који јогурт захтева су бактерија Бенигни, који ће остати унутар млека под а температура и контролисани услови околине, који ће се разликовати у зависности од текстуре коју желите да дате јогурту, било да је међу осталим чврст, кремаст, пастеризован.

Тренутно је разнолика врста јогурта бесконачна, јагода, шљива, ванилија, природна, питка, чврста, кремаста, супер кремаста, док су житарице слатке или редовне обично су им идеална пратња, чак и многи брендови их већ продају у малим лонцима житарица у истом паковању јогурт.

Неке од главних предности јогурта су управо у томе што јесте богата калцијумом, у беланчевина и помаже у регулацији црева.