Концепт у дефиницији АБЦ

Концепт ресторана се стално користи у нашем језику, јер се користи за именовање једног од места која људи највише посећују да би појели, попили, а зашто не и да би прославили и упознали пријатеље ...

Објекат у коме се храна и пиће нуде на конзумацију на лицу места

Ресторан је то оснивање или трговина у којој се купцима нуде храна и пиће различитих врста потрошња ин ситу, то јест, људи који присуствују ресторану седе за столовима које је он приредио, бирају шта желе да једу и пију Писмо или мени који им се пружају, наручују га од конобара или конобара, а када храна и пиће буду спремни, сервирају се за сто, да тамо могу да потроше поруџбину исти.

Јавни простор са плаћеном услугом

Ресторан (или ресторан који такође може бити познат) је јавни простор јер му свако може приступити. Међутим, то није јавно добро од када је услуга храњење даје се купцима у замену за плаћање, а не бесплатно.

Ресторани који су увек присутни у људској историји

Појам ресторана постоји од давнина за човечанство, мада начини плаћања, послужено јело, пажња

Животна средина и квалитет Услуга се током векова изузетно мењала. Данас ресторан може бити и луксузни простор који следи најфинија протоколарна правила, као и опуштенији и приступачнији простор у погледу цене где су и пажња и храна једноставни али задовољавајући.

Еволуција ресторана и диверзификација услуга

У томе еволуција које смо поменули, појавиле су се разне врсте предлога који нуде фантастичан низ услуга и специјалитета. Тако данас можемо пронаћи ресторане који су, између осталих, специјализовани за кинеску, мексичку, италијанску, афричку, арапску кухињу.

Свакако нова и актуелна опција је ресторан гурманских ресторана који нуде своја јавна јела која комбинују припреме и храна у којој је презентација визуелна плоча. Другим речима, гурмански предлог ставља посебан нагласак на визуелни спектакл који састојци јела нуде својој залогајници.

Још један сигурно популаран предлог је онај за бесплатну виљушку, назван тако јер нуди клијент бесплатно кушање јела. Залогајница плаћа фиксну накнаду која му омогућава да једе колико год жели и без ограничења. Посетиоцима који их послужују до пијацере на располагању су велики столови са већ припремљеним јелима.

И на максималном постољу новитета не можемо занемарити ресторане који нуде услугу испоруке, популарно познату као достава. Купац купи храну у просторијама и однесе је умотану да је потроши код куће или је позове да је наручи, а особље ресторана одвози је мотоциклом или бициклом.

Порекло појма

Порекло имена повезано је са идејом „обнављања“ сила и енергија које су потребне од конзумирања хране. Ова реч, ресторан, потиче из француског и разликује се у зависности од култура и земаља. Истовремено, ресторани се такође могу сматрати просторима који сами по себи добијају друго име према врсти окружења (попут мензи, барова, кафића, посластичарница) или од врсте хране која се служи или начина пажња.

Састав ресторана

Генерално, ресторан се састоји од два главна простора: један је дневна соба, а други кухиња. У соби су столови и столице на којима се опслужују купци распоређени на разне начине. Такође је тамо где се налази конобарски бар одакле се обављају административни задаци. Обично је ова трака одговорна за контактирање кухиње ради саопштавања поруџбина. Кухиња је простор у коме запослени различитих категорија израђују јела по наруџби у складу са могућностима менија установе.

Ресторан Тхемес