Концепт у дефиницији АБЦ

Тхе сахароза, свима познат у народу као обични шећер, то је дисахарид коју образују комбинација глукоза и фруктоза. Прва је врста шећера која је присутна у воћу и меду, док је фруктоза друга врста која се такође налази у воћу и меду, али и у поврћу. У међувремену, дисахариди су врста угљених хидрата који настају као резултат кондензација од два једнака или различита шећера.

Треба напоменути да је Кристал Сахароза се физички карактерише прозирном и белом бојом. Ова ситуација је узрокована дифракцијом светлости на групи кристала. Добија се од шећерне трске, кукуруз, или из репе, а затим се пречишћава и коначно кристалише.

Без сумње, шећер је најпопуларније заслађивач у свету јер се она највише користи када је храни или производу потребно дати слатки или слађи укус, а то је сахароза. У оним случајевима у којима се користи за додавање слаткоће, то ће бити због тога што предметни производ или храна изворно имају горак укус.

Вреди напоменути да шећер има а

важна калоријска вредност а по овом питању они који се брину о својој силуети уместо тога користе неке замене које углавном имају порекло вештачки.

Иако око сахарозе постоје небројена негативна веровања, истина је да она сама по себи уопште није штетна за Здравље али то је врло добра хранљива материја за наше тело, лако се пробавља и не ствара токсичност током његове метаболизације, сада је проблем Рађа се када људи конзумирају сахарозу у великим количинама и тамо може бити директно одговорна за висок гликемијски индекс у крв.

Када се догоди ова последња ситуација, производња од инсулина а са протоком времена у неким случајевима може изазвати озбиљне здравствене проблеме, такав је случај дијабетес.

Друге патологије које су повезане са потрошња прекомерна сахароза су пропадање зуба и гојазност.

Теме у сахарози