Дефиниција Дулце де лецхе

Један од најкарактеристичнијих и најтрадиционалнијих препарата у Јужној Америци познат је под називом дулце де лецхе. Дулце де лецхе је а припрема који се може користити као додатак здравицама или колачима, као и као централни елемент а десерт, или као арома за сладоледе, креме и друге слатке препарате. Дулце де лецхе ово име добија посебно у Аргентини, док у другим земљама Јужна Америка прима и друга имена попут „мањар де лецхе“ или „цајета“ или „арекуипе“ према регион.

Није лако утврдити порекло дулце де лецхе јер је део традиција Латиноамеричка од када има меморија. Међутим, поштовање шта има традиционални Припрема је настала случајно када је млеко које се вероватно грејало да би се као такво прекувало било прекувано. Док је сваки земља ће понудити своју причу о пореклу дулце де лецхе, истина је да се добије таква производ је потребно да се равномерно и стрпљиво кува значајна количина млека заједно са шећер. У то време млеко почиње да испарава своје течности и захваљујући присуству шећера постаје гушће. Поред тога, добија смеђкасту боју која, у зависности од тачке у којој се млеко повлачи из

ватра, може бити мање или више мрачно.

Дулце де лецхе је један од најлакших препарата у земљама попут Аргентине или Уругваја од тада Може се наћи у супермаркетима, складиштима, киосцима, па чак иу многим предузећима посебно посвећеним томе припрема. Дулце де лецхе се обично користи за појединачну конзумацију, али се такође конзумира као пуњење за колаче, као арома за друге припреме или као средство за згушњавање за смоотхије или пиће специфична. Иако је његова припрема врло јефтина у погледу трошкова, дулце де лецхе се може наћи по високим ценама, јер су многи понуђени производи направљени на занатски начин.

Теме у Дулце де лецхе