Концепт у дефиницији АБЦ

Тхе изађи Су слана хемијска једињења, како се називају оне које садрже сол или имају типичне карактеристике ове соли супстанца, која може бити органска или неорганска. Док, со је врста једињења хемијска Састоји се од катиона, који су позитивно наелектрисани јони, а они су пак повезани са анионима, јонима који имају негативан набој.

Једна од најпопуларнијих врста соли је она у Језик струја коју зовемо кухињска со, обична со, што подразумева натријум хлорид, бела, кристална супстанца, растворљива у Вода, који можемо наћи у морској води или у неким другим чврстим масама и који се користи углавном као зачин за храну. Треба напоменути да нам сол даје један од основних укуса, слано, што се осећа захваљујући рецепторима распоређеним у нашем Језик који нам то омогућавају.

Са своје стране, минералне соли они су неоргански молекули који показују једноставну јонизацију када је присутна вода. У живим бићима соли се налазе на неки начин: исталожене, растворене, у облику кристала или у сједињењу са другим биомолекулама.

Соли у живим бићима доприносе реализација веома важних функција, попут витамина, између осталог: они су присутни у коштаној и зубној структури, регулишу равнотежу воде унутар и изван ћелије, учествују у нервној ексцитабилности, учествују у мишићној активности, олакшавају улазак супстанци у ћелије, пружају свој допринос у метаболичким процесима, помажу Јел тако функционисање имуни систем, део су молекула као што су хемоглобин и хлорофил.

Хемијски елементи који садрже минералне соли су: калцијум, фосфор, магнезијум, флуор, цинк, селен и бакар.

А међу главним изворима хране богатим минералним солима издвајају се: млеко и деривати, ораси, махунарке, месо, риба, вода за пиће, поврће и целих зрна, међу другима.