Концепт у дефиницији АБЦ

Реч Со То је најпопуларнија и најраспрострањенија апоена на нашем језику са којом натријум хлорид, хемијско једињење чија је хемијска формулација НаЦи (натријум-хлор). Сол се одликује растворљивошћу у Вода, због свог оштрог, зачињеног укуса, због беле боје и изглед кристална.

Постоје четири врсте изађи: морска и изворска со да су оба добијена испаравањем морске воде; камена со, која произилази из вађење вађење стене познате као халите; И. биљна со што се постиже концентрацијом, кључањем травнате биљке.

У међувремену, његова главна употреба је као зачин за храну и храна, јер им приписује један од основних и најтраженијих укуса, а то је слано. Тхе укусни пупољци, као сензорни рецептори које људи имају у нашем Језик и да су они одговорни за то да осећамо и препознајемо укусе, управо су они који нам омогућавају да опазимо слани укус који толико воли многи. Папиле се налазе на обе стране предњег дела језика.

Несумњиво је да ће присуство или одсуство соли допринети привлачењу или дистанцирању од одређене намирнице, иако ће нас, углавном, приближити њима, колико их укусна чини.

Треба напоменути да се користи и као зачин за храну и јела као конзерванс, у сољењу рибе, меса и поврћа.

Сада, такође, од деветнаестог века, сол учествује у производња из разних индустрија као што су: козметика, папир, хемикалије, између осталих.

Сол је у људски живот укључена од давнина, чак и због значаја који јој се приписује пре стотине година знало је како бити разлог ратова, покретач економија, па чак и валута размене... Међутим, ово уважавање се данас много променило у почетак, јер је било могуће смањити високе трошкове његове производње, а с друге стране јер је повезано са развојем неких болести попут хипертензије.
Данас је уобичајено да нам се препоручује да смањимо потрошња соли, па чак и многа храна у њиховој амбалажи упозоравају на одсуство соли како би привукли потрошњу оних потрошача којима недостаје ова компонента.