Концепт у дефиницији АБЦ

Стручњак за вина и који пружа савете залогајницима

Концепт соммелиера припада француском језику и означава ону особу која је задужена за услугу вина и алкохолних пића и која је стручњак за сами, што ће рећи, поред знања о винским сортама, он савршено зна које је то које највише одговара сваком јелу и менију, а затим предлаже купци.

У ствари, у нашем језику се може назвати и соммелиер, међутим, употреба израза Соммелиер је широко распрострањена, што је све чешће. посао него други.

У хотелима, приредбама, ресторанима, соммелиерима на услузи дегустација и понуда најбољег избора вина

У хотелима са пет звездица, а такође и у врхунским ресторанима категорија или друге врсте установа у којима се одржавају догађаји који укључују вина, постоје соммелиери који нуде клијент горе поменуте услуге, поред присуства потрошач у вези са услугом, на пример, он се лично брине да је послужи и да их натера да пробају његове предлоге.

Наравно тај посао потражња детаљно знање о винима, а затим, соммелиер, треба да проучи алтернативе на тржишту, тестирајући свако од њих наравно и да види која од њих проналазе

удружење прикладно уз свако јело. Овај тест који соммелиери раде у народу је познат као дегустација вина.

Задатак којим мора доминирати објективност

Сада је важно да нагласимо да ово дело мора бити лишено сваке врсте субјективности и мора бити што је могуће објективније, односно не може бити предмет на претходни договор са винаријом или произвођачем, јер соммелиер мора бити у стању да препоручи најбоље вино које иде уз ово или оно јело, без обзира да ли припада пријатељској винарији или не.

Помоћ соммелиера је веома важна да бисте могли уживати у стопостотном вину и храни

Вино је несумњиво алкохолно пиће које се највише конзумира на свету, док га различите сорте захтевају интервенција стручњака који саветују потрошаче која је најбоља алтернатива уз свако јело. Постоје јела која се не слажу са одређеним сортама и обрнуто.
На пример, помоћ соммелиера је веома важно да бисте могли уживати у стопостотном вину и храни и да су обоје изврсна асоцијација.

Соммелиер Топицс