Концепт у дефиницији АБЦ

Суши је познат као једна од најрепрезентативнијих намирница (мада не и једина) у Јапану међународна. Атрактивна због своје једноставности, али и због укусног укуса, разнобојних састојака и разноликости могућности, суши је тренутно једно од најпопуларнијих гастрономских јела на свету и то је готово видљив у важно ширење објеката посвећених разрађивање и продаја чак и у регионима где се о Јапану мало и ништа не зна.

Када је реч о његовом описивању, може се рећи да је суши у основи ролат који се састоји од куваног пиринча и других укуса (који се значајно разликују између припрема и припрема). Овај колут је умотан у алге које му дају чврстоћу и помажу му да буде наоружан. Ова база је нормална за велики број суши опција, међутим није једина и данас можете пронаћи бескрајне могућности састављања, припреме и укуса. Међу најчешћим састојцима уз које се пиринач прати, треба их с једне стране поменути разноликост поврћа као и разноврсна риба (међу којима је највише лососа заједнички).

Суши је посебно атрактиван јер се једе штапићима, а не традиционалним западним прибором за јело (који се лако може раставити). Сваки од различитих препарата има одређено име и зато размотрити да су све варијанте суши, очигледна је грешка.

При припреми сушија морају се узети у обзир нека основна питања. Пре свега, од велике је важности сарађивати храна изузетно свежа, посебно с обзиром на рибу која је сирова. Пиринач мора бити посебне врсте која пуно ослобађа скроб и дозволите да вам се зрна слепе и формирају чврст колут Коначно, поврће такође мора бити свеже и сјајно квалитет како би се избегло могуће врење.