Definition av Omega 3, 6 och 9

De omega fettsyror är en typ av fett som är nödvändigt för gott fungerar av organismen.

Dess fördelar avslöjades av undersöka varför vissa befolkningar hade en låg förekomst av hjärt-kärlsjukdomar när de stannade i sitt ursprungsmiljö, vilket ökade denna risk när befolkningsrörelser inträffar. Detta visade att kost var en dominerande faktor, som det hände hos finländska bosättare som fördrev andra. miljöer där deras diet inte längre baserades på fet fisk, som är en av de viktigaste källorna till denna typ av fett välgörande.

Omega-fettsyror, en typ av omättat fett

Fettsyror är en typ av lipider består av en molekyl där ett eller flera kol har dubbla bindningar med varandra, vilket gör dem kapabla att reagera med andra molekyler och genomgå transformationer. Denna förmåga är anledningen till varför omega-fettsyror är omättade fettertill skillnad från andra fettsyror där det bara finns enkla bindningar mellan kolerna och som kallas mättade fetter.

Dubbelbindningarna gör det också möjligt för molekylen att få ett rumsligt arrangemang där dess väg genomgår riktningsförändringar, vilket förklarar det faktum att När denna typ av fett dominerar i kroppen minskar risken för situationer som härdning av artärerna.

Fettsyror fyller flera funktioner i kroppen, en av de viktigaste är att de ingår som element som är en del av cellmembran. När omega-fettsyror dominerar i dessa strukturer, visar de större flexibilitet, vilket underlättar transport av ämnen och näringsämnen till och från cellens inre.

Omega-3 fettsyror

Denna typ av fettsyra presenterar dubbelbindningen vid det tredje kolet från slutet av molekylen, därav dess namn. Omega 3-fettsyror är typen av syra fett mer fördelaktigt för kroppen. De finns främst i fet fisk och i frön som linfrö. Omega 3 måste erhållas med mat, eftersom människokroppen inte kan producera den, varför den anses vara en essentiell fettsyra.

Omega 6-fettsyror

De är den huvudsakliga typen av fettsyra som vi tar med vår kost. Det finns främst i oljan av majs, solros och soja, även i ägg. Denna typ av fettsyra har en proinflammatorisk effekt, så det rekommenderas att den konsumeras i en mängd som liknar den hos omega 3, med en förhållandet mellan 1: 1 och 1: 3, eftersom när intaget av omega 6 är mycket högre än det för omega 3 har man sett att proinflammatoriska effekter dominerar av det första.

Omega 9-fettsyror

Denna typ av fettsyra finns främst i olivoljaDen har samma egenskaper som omega 3 och 6 med skillnaden att omega 9 inte är en essentiell fettsyra, eftersom vår kropp kan producera den. Förutom dess fördelar för cirkulationssystemet tillskrivs det skyddande egenskaper mot störningar som bröstcancer.

Fördelar med fettsyror för kroppen

Omega-fettsyror är viktiga för att kroppen ska fungera korrekt. Eftersom de är omättade fettsyror tillåter de det när de används i processer som bildning av cellmembran skapa flexibla strukturer, vilket gör att de har en skyddande effekt främst på kardiovaskulär nivå och cerebrovaskulär.

De konsumtion av fetter av omega 3-typen skyddar mot sjukdomar som åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke. Man har också sett att denna typ av fett minskar risken för vissa typer av arytmier, depression och till och med diabetes.

Dessa fördelar gör att många kardiologer rekommenderar användning av omega 3-tillskott till patienter med sjukdomar som ökar kardiovaskulär risk, som hos rökare eller personer med högt blodtryck, åderförkalkning eller diabetes.

Foton: Fotolia - HotHibiscus / Bit24

Ämnen i Omega 3, 6 och 9