30 Exempel på monosackarider, disackarider och polysackarider

Ordet "Sackarid" kommer från grekiska och betyder “socker“, och används i biokemi att hänvisa till en uppsättning molekyler livsviktiga med tanke på deras funktioner som strukturella medel och energibehållare

Monosackarider, även kallade enkla kolhydrater, kolhydrater eller kolhydrater, består av atomer kol, väte och i mindre utsträckning syre, även om de också kan innehålla kväve, svavel eller fosfor. Å andra sidan är polysackarider det kolhydrater består av kombinationer av flera monosackaridmolekyler.

Således kan i allmänhet dessa biomolekyler klassificeras enligt mängden monosackarider som de presenterar i:

Exempel på monosackarider

1. Glukos. Bestående av sex kolatomer, tolv väte och sex syre, finns det i fritt tillstånd i frukt och honung. Det är den grundläggande energiska substansen i livet.
2. Ribos. Pentos (fem kolatomer) som är avgörande för syntesen av essentiella organiska ämnen som RNA eller till och med ATP, varför det är viktigt i de reproduktiva och energiska kretsarna.
3. Deoxiribos. Genom att förlora en syreatom i en av hydroxylen blir ribos en deoxisocker som fukos eller rhamnos, och det är då den kan utgöra en del av DNA-nukleotiderna.
   instagram story viewer
4. Fruktos. Kommer från frukt och grönsaker, det upprätthåller en isomer relation med glukos (samma komponenter beställs annorlunda).
5. Glyceraldehyd. Sammansatt av tre kolatomer är det ett av de första sockerarterna som erhållits vid fotosyntes och ett mellansteg i många metaboliska cykler (glykolys).
6. Galaktos. Socker med sex kolatomer, som tillsammans med glukos utgör laktos och ger det hela dess närings- och energipotential.
7. Eritrosa. Mycket löslig monosackarid med ett sirapigt utseende, utrustad med fyra kolatomer och en aldehydgrupp (formyl). Det är närvarande i fotosyntescykeln.
8. Fucosa. Grundläggande för syntesen av fucoidin, det är närvarande i ytliga celler i däggdjur, insekter Y växter.
9. Glukosamin. Den vanligaste monosackariden av alla, det är ett aminosocker som finns i cellväggen i svamp och i de chitinösa omslagen till leddjur.
10. Psykopat. Med sex kolatomer och en ketongrupp är det ett mycket sällsynt socker i naturen.
    

Exempel på disackarider

1. Sackaros. Bordsocker är en mellanprodukt av fotosyntes, som består av fruktos och glukos, som bara syntetiseras av växter. Det är det viktigaste sötningsmedlet för konsumtion.
2. Laktos. Till följd av föreningen av glukos och galaktos utsöndras den i bröstkörtlarna i däggdjur för att mata sina avkommor och fermenteras av mjölkbakterier under osttillverkning eller yoghurt.
3. Maltos. Känd som malt socker, innehåller den en hög glykemisk belastning och förekommer naturligt i spirande kornkorn, liksom öl och andra derivat av detta flingor.
4. Cellobios. Disackarid sammansatt av två glukosmolekyler uppträder under hydrolys av cellulosa och kännetecknas av att det är ett reduktionsmedel.
5. Trehalos. Dubbel socker finns i svampar och svampar, liksom hemolymfen (insekts cirkulationsvätska, dess analog i ryggradsdjur är blod) av insekter. Du kan lida av intolerans mot detta socker, saknar enzym trehalas.
6. Isomalt. Det finns också i groddningen av korn, det består av föreningen av två glukoser och erhålls genom hydrolys av stärkelse, för användning som sötningsmedel tillsammans med andra sockerarter.
7. Gentiobiosa. Fast och vitt socker, lösligt i vatten eller varmt vatten, bestående av två D-glukoser, och finns i många frön och nötter.
8. Laktulos. Förening av fruktos och galaktos, det är ett syntetiskt gult socker som används mot förstoppning och leverencefalopati.
9. Turanos. Sackarosanalog som inte metaboliseras av högre växter.
10. Leucrose. En strukturell isomer av sackaros från hydrolys av glukos och fruktos, det är ett mycket sällsynt dubbelsocker i naturen.
    

Exempel på polysackarider

1. Cellulosa. Den mest rikliga biopolymeren i världen, den består av glukosbindningar som gör att den kan bilda täta fibrer, av vilka cellväggarna i växter och grönsaker består. Det finns i trä och särskilt i bomull (i rent tillstånd).
2. Stärkelse. Är en makromolekyl av polysackarider och en av de livsmedel som människan intar mest från växter.
3. Glykogen. Bildad av glukoskedjor är det den huvudsakliga energireservpolysackariden i djur, inlagd i muskulaturen och i mindre utsträckning i levern. Det reduceras till glukos genom hydrolys i situationer med energibehov.
4. Kitin. Kväverik polysackarid, närvarande i strukturen hos svampar och leddjurs exoskelett. Är han naturlig polymer vanligast i världen efter cellulosa.
5. Agar eller agar-agar. Sulfaterad polysackarid som finns i sargassum och brunalger har vissa medicinska användningar för människa.
6. Xylan. En annan mycket riklig polysackarid fungerar som ett växtbärande och lagringsämne, särskilt som hemicellulosa.
7. Peptidoglycan. Känd som murein, det är en mycket resistent sampolymer, vilket garanterar cellstrukturen i många bakterie.
8. Fructosan. Det är en polymer som bildas av fruktosmolekyler, som finns i växter, svampar och bakterier.
9. Heparin. Antikoagulant som finns i blodet och cirkulationsvävnader, det är en sulfaterad polysackarid som ofta används inom medicin.

Följ med: