Southwestern Canapes recept för mellanmål

INSTRUKTIONER

• 175 g universalmjöl
• 150 g gräslök, tunt skivad
• 105 g berikat majsmjöl
• 1 matsked farinsocker
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk torkade oreganoblad, krossade
• 1/2 tsk malen spiskummin
• 1/4 tsk salt (valfritt)
• 25 den med mjölk
• 6,5 den för vegetabilisk olja
• 1 ägg
• 120 g riven Manchego ost
• 120 g hackad grön paprika, väl avrunnen
• 1/4 kopp paprika, hackad limi
• 2 smulade skivor kokt och torkat bacon

INSTRUKTIONER

1. Värm ugnen till 221°C. Smöra en ugnsform på 27,5 x 17,5 cm. Kombinera mjöl, gräslök, majsmjöl, farinsocker, bakpulver, oregano, spiskummin och salt i en stor skål; blanda väl.
2. Blanda mjölk, olja och ägg i en liten skål. Tillsätt det till majsmjölsblandningen; blanda endast tills den är fuktad.
3. Placera jämnt på en tidigare förberedd tallrik.
4. Kombinera ost, paprika, paprika och bacon i en medelstor skål. Fördela det jämnt ovanpå majsmjölsblandningen.
5. Koka 25 till 30 minuter tills när du sätter en trätandpetare i mitten kommer den ut ren. Låt den vila i 10 minuter i rumstemperatur för att svalna innan du skär den.

De angivna mängderna utgör cirka 15 kanapéer