Begrepp i definition ABC

Uppfattad som en av de enklaste och mest grundläggande livsmedel, som finns i gastronomier runt om i världen, oavsett vilken region det gäller, är soppa en av rätterna o mat det viktigaste som människor har skapat sedan början av sin historia. Soppa är viktig som livsmedel eftersom den kan ge en mängd olika näringsämnen, smaker och texturer och kan också göras och avnjutas både av de rikaste sektorerna i samhället och av de minsta eller de mest ödmjuka. Uppenbarligen presenterar skillnader i fråga om ingredienserna, sättet att förberedelse, sättet att konsumtion och andra data, soppan är alltid närvarande i matning av människan. Soppan är alltid salt.

Vi kan beskriva till soppa som en beredning gjord av en buljong eller en smaksatt vätska, uppvärmd och även serverad varm. Denna buljong kan vara helt enkelt flytande eller ha andra inslag som grönsaker, nudlar, ris, kött av olika slag och även frukt. Mejeriprodukter som ost, färskost eller mjölk kan också tillsättas. Det behöver inte sägas att ju fler ingredienser soppan har, desto mer komplex blir smaken och dess näringstillskott blir också mycket mer komplett.

Soppa är kanske en av de viktigaste rätterna för mänsklig näring sedan varje stad och varje etnicitet Du kan göra och förbereda din egen version av soppan med de ingredienser och element som är till din omfattning. Uppenbarligen kommer en soppa från Sydostasien inte att ha något att göra med en soppa gjord i New York, men i båda fallen kan vi tala om samma typ av produkt.

Beroende på region och typ av social klass som den tillhör kan soppan fylla en central roll (det vill säga vara den enda eller fler viktig maträtt) samt att vara en förrätt eller aptitretare till en viktigare rätt och riklig.