Betydelsen av olivolja

Olivodling går tillbaka till antiken. Egenskaperna för detta lilla träd har varit kända i tusentals år, båda ur synvinkel se Mat som botande.

Även om trädet är inhemskt i Medelhavsländerna, har för närvarande dess odling spridit sig till alla breddgrader.

Olivolja består huvudsakligen av en enkelomättad fettsyra som kallas oljesyra. De människor som konsumerar det regelbundet har ett hälsosammare liv.

Med två matskedar om dagen finns det uppenbara hälsofördelar

– Hjälper till att stoppa kroppens naturliga åldrande, eftersom det är ett ämne som är särskilt rikt på antioxidanter (det innehåller polyfenoler som hjälper till att bekämpa celloxidation).

- är en källa till vitaminerspeciellt vitamin E och K. Experterna i näring De bekräftar att genom att inta två matskedar olivolja om dagen erhålls fördelarna med båda vitaminerna.

– Enligt flera studier stärker det benen och förebygger benskörhet.

– Minskar avsevärt risken för att utveckla dåligt kolesterol.

– Antioxidanterna den har främjar blodflödet, särskilt i benen. På så sätt minskar trötthetskänslan så vanlig i de nedre extremiteterna.

– Olivolja skyddar hjärtat och hjälper till att förebygga Träning plack i artärer och vener. Därför förebyggs hjärtsjukdomar med rätt konsumtion.

– Det har visat sig att det förbättrar blodsockernivån och denna aspekt är avgörande för att förebygga diabetes.

I köket och vid estetiska behandlingar

Kostexperter ger råd om en rad riktlinjer i förhållande till dess konsumtion. Det är lämpligt att använda den som en dressing på sallader, på fisk, i pastarätter eller med en bit rostat bröd.

Olivolja har använts i tusentals år för att tillverka tvål och hudvårdsprodukter. Idag innehåller många fuktgivande ansikts- och handkrämer och hårschampon detta ämne. Å andra sidan har olivblad använts sedan urminnes tider för sina urindrivande och antioxiderande effekter.

Bilder: Fotolia. alhontess – baluchis