Betydelsen av gårdar på industriell nivå och andra ändamål

Serena Cuoghi
Titel på professor i biologi

Människors domesticering av djur för deras uppfostran är en aktivitet som har fulländats i tusentals år, och i vilken det finns en värld av komplexitet att lösa och villkor för att tillfredsställa, för att uppnå en effektiv produktiv utveckling av dess syften, den viktigaste är inrättande av en plats för uppfödning av ett varierande antal djur för följande ändamål: 1) tjäna som föda för människor genom av kött, ägg eller mjölk; 2) skaffa råvaror för tillverkning, såsom ull och skinn; 3) för fritidsaktiviteter, såsom kapplöpning eller ridhästar och kontaktdjur och 4) för avelsändamål för leverans till andra gårdar.

Bland de djur som vanligtvis föds upp på gårdar finns däggdjur som grisar, kor och tjurar, hästar, kaniner, getter och får, medan att de vanligaste fåglarna är höns och kycklingar, kalkoner, gäss och ankor, även om strutsuppfödningen på gårdar under de senaste decennierna har varit en alternativ med intressant tillväxt, på samma sätt har utvecklingen av fiskodlingar, det vill säga gårdar specialiserade på att odla fisk, har ökat i en svindlande takt tillsammans med en mycket hög teknisk implementering till ditt förfogande, på grund av den stora lönsamheten för dess resultat.

Från det bekanta till industrialiseringen

Den exponentiella befolkningstillväxt som mänskligheten har haft under de senaste århundradena har lett till behovet av att implementera massmekanismer för produktion av livsmedel som är nödvändiga för deras försörjning, vilket gör att de produkter som erhållits av små gårdar inte räcker till, vilket i sin tur hade övergavs, i de flesta fall, efter ankomsten av de stora fabrikerna och deras lovande löner under den industriella revolutionen, fortfarande ökande plus behovet av en modell för att i stor skala skaffa alla livsmedelsprodukter som tillhandahåller de proteiner som behövs för att vi ska kunna adekvat matning.

Så var det ingen brist på dem som såg den otroliga potential som gårdarna hade om de också industrialiserades, lyckades nå produktionsnivåerna nödvändig för att tillfredsställa marknaden och generera, naturligtvis, de stora förväntade vinsterna, men detta har varit en väg på vilken flera frågor, både etiska och de som fokuserar på djurens lidande, såväl som de specifika tillstånd som orsakar det, därigenom motiverar återantagandet av modeller i mindre skala, som garanterar djurens livskvalitet och minsta möjliga lidande i deras offra.

Vård och samspel

Att äga en gård är ingen lätt uppgift, och det är inte heller bara att ta en grupp djur och hålla dem i en lada. Deras vård och kontroll av alla potentiella sjukdomar som djur kan drabbas av, beroende på deras egen art, och särskilt zoonotiska - de som är delas mellan andra djur och människor – detta är aktiviteter som måste utföras med extrem noggrannhet och alltid under korrekt övervakning av veterinärer experter som har specialiserat sig både på de djurarter som ska födas upp och på gårdarnas massuppfödningsmodeller, eftersom de har den tekniska kunskapen viktigt att förstå, analysera och dechiffrera de många situationer som kan påverka djur när de är begränsade till förhållanden som inte är typiska för deras natur.

Men allt är inte negativt i det här systemet, ett av de småskaliga jordbruksprojekten som haft störst högkonjunktur de senaste åren, är antagandet av dessa som en livsmodell. familj, med ett mindre antal djur, men med en större variation av arter, vilket skapar en permanent och mycket närmare kontakt mellan familjemedlemmar och djur, som också blir en integrerad del av hemmet, erbjuder i sin tur i många fall denna interaktion till andra människor, vilket bidrar till deras medvetenhet om djur och deras vård, och till och med skapa terapeutiska stödcenter med den hjälp som djuren kan ge människor med sina Villkorslös kärlek.

Mekanismen för självförsörjning

Skapandet av gårdar som en familjelivsstil har också resulterat i en större inriktning mot att uppnå en integrerad dynamik så att den är självförsörjande, genom gemenskap mellan förfäders praxis och banbrytande tekniska bidrag i miljöfrågor, vilket skapar utrymmen i denna typ av gårdar för odling av växter som behövs både för att utfodra djuren och människorna som bor där, tillsammans med införandet av resurser som möjliggör behandling och återvinning av vatten och till och med användning av avfall och fekalier som produceras av alla invånare, för generering av kompostkärl vars De resulterande gödselmedlen tjänar själva grödorna, och det finns till och med de som allokerar en del av detta avfall till processer med större bakteriell nedbrytning, av vilka de uppnår få till och med gasen de använder i sina kök, medan resten av energin tas direkt från solens strålar med hjälp av solpaneler anordnade på taken från gården

Referenser

Cordova, A., Ruiz, C. et al. (2009). Betydelsen av djurskydd i djurproduktionsenheter i Mexiko. REDVET. Mexiko.

Garibai, S. v. (2003). Forskning inom ekologiskt jordbruk och dess betydelse. I Mesoamerican and Caribbean Meeting och III Costa Rica Meeting of Farmers, Experimenters and Researchers in Organic Production. Costa Rica.

Heinzi, E., & Crimella, C. (1990). Miljöns betydelse i kaninfarmar. Cuniculture, 15(84), 0074-77. Barcelonas autonoma universitet. Spanien.