Betydelsen av mjöl

basen av matning Från hela världen är mjöl en av de viktigaste, mest näringsrika och nödvändiga livsmedlen för tillväxt och utveckling, men också hela livet. Trots att nutritionister rekommenderar att man konsumerar dem på ett ansvarsfullt sätt, finns mjöl i många livsmedel och är också tillgängliga för alla målgrupper jämfört med andra produkter som kan bli dyrare säsongsmässigt eller som finns i sig själva exklusiv.

Upptäckten av mjöl och dess första användningsområden

I mänsklighetens historia har mjöl spelat en central roll som mänsklig mat. Upptäckten att förbrukningsbart pulver kunde erhållas från vissa spannmål skedde i det sista skedet av förhistorien, under yngre stenåldern. Det var då människan började använda lantbruk som ett permanent sätt att få mat.

De första användningarna av mjöl som erhållits från spannmål av majs, vete, korn, havre, etc. de var väldigt elementära och inte så varierande som vi skulle kunna tro: de första mänskliga gemenskaperna genomförde tidiga brödformer som i allmänhet inte innehöll jäst och som var platt och mycket hårdare än vad vi känner till idag idag. Med tiden har

traditioner De gjorde användningen av mjöl mer komplex och andra element som kakor, nudlar, bakverk och många andra preparat lades till människors kost.

Platsen för mjöl i matpyramiden

I den berömda matpyramiden, där maten ligger i enlighet med antalet portioner som ska ätas per dag, ligger mjöl och deras derivat i basen. Det betyder att de å ena sidan är de produkter som bör konsumeras mest per dag och även att de är basen för hela mat, från dem erhålls en stor del av de näringsämnen och energi som gör att vi kan fortsätta att fungera med styrka och ordentligt.

Vikten av att konsumera mjöl med försiktighet

En av de viktigaste kritikerna av mjöl från området för näring Det är din obegränsade konsumtion. Eftersom bakverk och mjölprodukter i allmänhet är billigare och mer tillgängliga än frukt, grönsaker och kött, en stor del av befolkningen använder dem dagligen och till och med sättet de tillagas kan lägga till många kalorier eller fetter.

Enbart mjölet smälts för sin del mycket snabbt och detta gör att ämnesomsättning aktiveras snabbt och genererar en intensiv men kort mättnadskänsla. Det indikeras också att de kan inflammera matsmältningssystemet och generera utbuktande magar.

Bilder: iStock. ti-ha – nimis69