Matresan

Denna artikel är ett komplement till artikeln om Matsmältningssystemet

Mat färdas genom matsmältningskanalen eftersom dess väggar har muskler som dras samman och skjuter den. Om sammandragningarna vänder sin riktning minskar maten snarare än framåt och kan orsaka kräkningar.

Under matsmältningskanalen finns det olika strukturer som styr matens framsteg. Den första kallas epiglottis och ligger mellan struphuvudet och matstrupen. Det är som ett lock som stänger svalget när vi sväljer.

Sedan, mellan matstrupen och magen, finns en ringmuskulatur, det vill säga en ring av muskler, kallad kardia. Detta stänger matens utgång från magen när den bearbetas inuti. Mellan magen och tunntarmen finns det en annan sfinkter, pylorus, som förblir stängd medan Maten finns i magen, men efter flera timmar slappnar den av (öppnas) och låter den passera in i inälvor.

Mellan tunntarmen och tjocktarmen är den ileocecal ventilen. Ventilerna fungerar som dörrar som skjuts upp från ena sidan och stängs automatiskt. Således kan maten som passerar genom den ileocecal ventilen inte säkerhetskopiera. Vid matsmältningskanalens utlopp finns anusen, som är en sfinkter.