Koegenskaper

Honor av Bos Taurus-arten kallas kor, hanar kallas tjurar och kalvar. De är fyrfödda däggdjur som tillhör ordningen Artiodactyls, familj av bovider, ättlingar till Bos primigenius primigenius eller Bos taurus primigenius, även känd som Uro, ett djur som hade sin naturliga livsmiljö i den asiatiska, europeiska och Afrikansk. Denna nötkreatur var ett av de första djuren som tämdes av människor, för cirka 12 000 till 10 000 år sedan. Tack vare mångfalden av klimat där det bodde naturligt, utvecklades det till olika raser, dessa ökade av människan sedan dess tämjande, på grund av de egenskaper som tjänade mannen för dess användning, såsom produktion av kött, mjölk, hud eller genom dess mindre aggressivitet.

I årtusenden har de varit en väsentlig del av olika kulturer, inte bara som mat utan också som dragdjur och som representationer av gudar, som i fallet med egyptiska, kretensiska eller indiska kulturer, i den senare idag anses det fortfarande vara ett djur helig.

Några av de egenskaper som kor och tjurar har:

Anatomi.- Dessa djur har en anatomi som liknar andra nötkreatur, såsom bison och buffel. De är artiodaktylkvadrupedrar som har en stor kropp och ger en robust hy; hanar har gevär på huvudet som varierar i storlek beroende på ras. Deras vikt varierar från 400 till 650 kilo hos honor (kor) och når till och med 700 kilo. Hos hanar (tjurar) kan det variera mellan 700, 900 och upp till 1200 kilo beroende på ras och kost. Honorna mäter i genomsnitt mellan 1,80 och 2,00 meter och en höjd mellan 1,20 och 1,30 meter. Hanarna är större, till och med mäta upp till två meter, femtio centimeter långa och 1,25 till 1,45 meter i genomsnitt, även om det finns raser där storleken Det kan vara mycket större, som i raser som Holstein, som är stora eller mindre, som i de så kallade dvärgkorna som är små i storlek jämfört med de andra tävlingar.

De är idisslare. De har en polygastrisk mage, det vill säga magen består av fyra håligheter; Den är uppdelad i fyra kammare, retikulum eller nät, vommen eller magen, omasum och abomasum (curdle). Detta beror på att de främst äter örter som gräs, som huvudsakligen består av cellulosor som de inte kan smälta, därför tuggar och sväljer djuret medan de äter. maten till näthinnan, varifrån den återförs till nosen och tuggas igen, och senare passerar den till vommen där matbolusen attackeras av bakterier och svampar som tillåter matsmältning av cellulosor, som därefter passerar till omasum där en del av vattnet absorberas och slutligen når abomasum eller äkta mage, där det mesta av näringsämnen.

Fortplantning.- Kvinnor kan reproducera när som helst på året, tack vare att de har en fertilitetscykel var 21: e dag och går in i encefalon i en tid som varierar från 6 till 30 timmar. De har vanligtvis en till två ungar per kull; dess dräktighet varierar mellan 282 och 292 dagar, den tid då kalven föds, som kallas kalven. De unga har en amning på cirka tio månader beroende på djurets ras. Dessa djur lever vanligtvis i mer än 15 år och når 20 eller 25 års ålder.

Rasdiversitet. - Att vara ett djur som naturligt spred sig i stora delar av Asien, Europa och Afrika, anpassade sig till olika klimat, utvecklade och diversifierade raserna. Förutom att detta tämjas av människor, gjorde människan korsningar av individer som presenterade egenskaper som lämpliga, såsom högre mjölkproduktivitet, större mängd muskelmassa eller fett, såväl som päls, hudfärgning eller djurens aggressivitet, vilket är den främsta anledningen till att raser med attribut skapades under årtusenden specialerbjudanden.

Applikationer. - De används för konsumtion, både för kött och för produktion av mjölk och dess derivat, är mjölk och kött av detta djur, grundläggande i utfodring av en stor del av den mänskliga befolkningen i planet. Förutom kött och mjölk har andra delar av djuret använts för tillverkning av kläder i årtusenden, liksom dess ben för tillverkning av olika redskap. Tack vare sin stora styrka har de använts för att utföra olika jobb. För närvarande används alla dess delar från detta djur för produktion av föremål, såsom borstar eller som i fallet med klädindustri och kemisk industri, som använder sina fetter, liksom deras hud, särskilt vid tillverkning av kläder och skor. Benen och andra delar av dessa djur används också för att skapa mjöl för djurfoder och gödselmedel för jordbruksproduktion.

Kon i kulturer. - Genom århundradena har detta djur beundrats av olika kulturer, både för sin styrka och för sin aggressivitet; några av de folk som dyrkade dessa djur var egyptierna, som tillbad gudinnan Hathor, som var representerad som en ko eller en kvinna med ett kohuvud eller en kvinna med horn, eller guden Apis, som också var representerad av samma sätt. Än idag dyrkar miljontals människor dessa djur i Indien där de skyddas av hinduisk lag och religion. I vissa länder som Spanien, Colombia, Mexiko och USA används hanar i utställningar som tjurfäktning eller fiesta brava och rodeo.