Exempel på essentiella aminosyror

A Aminosyra, enligt Organisk kemi, är en kemisk förening bildad av Kol och väte och åtföljs i sin struktur av en aminogrupp och en karboxylgrupp. Det finns totalt 20 olika aminosyror, som molekyler kan gruppera i många kombinationer, genom Peptidlänkartills de polymerer som kallas bildas Protein.

Av dessa 20 aminosyror finns det några som människokroppen kan producera under ämnesomsättningenoch därmed täckas efterfrågan lätt för att leverera de proteinsystem som behövs. Dessa är de Icke-essentiella aminosyror.

Å andra sidan finns det aminosyror som människan måste konsumera från externa källor, såsom kött, frön eller vissa frukter. Dessa är de så kallade Essentiella aminosyror, de som människokroppen inte kan producera under dess ämnesomsättning.

Alla levande vävnader har proteiner. Ett protein, i sin polymera natur, kan innehålla från flera hundra till tusentals aminosyror och sekvensen för dessa aminosyror bestämmer strukturen och funktionen hos de olika proteinerna. Vissa Proteiner har strukturella egenskaper

, som bindvävets kollagen, eller det keratin som vi hittar i hår och naglar. Övrig Proteiner har funktioner som enzymer eller hormoner.

Betydelsen av essentiella aminosyror

Aminosyror, essentiella och icke-essentiella, är viktiga för är beståndsdelen av proteiner, som i sin tur är den väsentliga komponenten i celler, och som är nödvändiga för tillväxt, reparation och kontinuerlig förnyelse av kroppsvävnader.

De proteiner ger också energi, motsvarande 4 Kcal / gram men av fysiologiska och ekonomiska skäl av kroppen rekommenderas det inte att de används för detta ändamål. Men om det inte finns tillräckligt med lipid eller kolhydrat i kosten, kommer proteinet att börja användas för att ge energi, som inte alls är hälsosam på grund av att muskelvävnader är förnedrande och manifesterar sig som smutsiga ben i kroppen Kropp.

Kännetecken för essentiella aminosyror

De oumbärliga eller essentiella aminosyrorna kan inte skapas av människokroppen, så de måste tas från mat, genom mat. Dessa aminosyror är nio: histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin. Arginin, en annan aminosyra, kan vara nödvändig för mycket små barn eftersom deras krav är större än deras förmåga att producera denna aminosyra.

Det finns också två icke-essentiella aminosyror som bildas av andra väsentliga: cystein, med utgångspunkt från metionin. Tyrosin, med början från fenylalanin. Om kosten inte ger tillräckligt med fenylalanin eller om kroppen inte kan förvandla fenylalanin i tyrosin av skäl som fenylketonuri, då får tyrosin karaktären av grundläggande.

Under proteinsyntes, alla nödvändiga aminosyror måste finnas i cellerna, för om det finns brist på en, kommer syntesen att ha brister. Om proteinet som konsumeras av människor i kosten innehåller alla essentiella aminosyror i en betydande mängd och andel, kommer det att kallas Protein med högt biologiskt värde, det vill säga att det är av den största nyttan för proteinsyntes i kroppen.

Proteiner Animaliskt ursprung är katalogiserade som Högt biologiskt värde jämfört med vegetabiliskt ursprung, eftersom deras aminosyrasammansättning liknar människokroppens proteiner. Den likheten är det som bestämmer dem så här.

De viktigaste proteinkällorna är Mejeri, nötter, baljväxter, kött, fisk, ägg, spannmål.

Vegetarianer som konsumerar en mängd olika växtproteiner kan få ett protein av lika hög kvalitet som ett av animaliskt ursprung. På samma sätt, om proteinet som konsumeras tas emot i stora mängder, spelar inte kvaliteten eller maten där det finns betydelse så mycket.

Exempel på essentiella aminosyror

Arginin

Isoleucin

Leucin

Lysin

Metionin

Fenylalanin

Treonin

Tryptofan

Valine

Histidin

Exempel på icke-essentiella aminosyror

Till flickan

Sparris

Aspartat

Cystein

Glutamat

Glutamin

Blåregn

Proline

Serine

Tyrosin